#CapCut Berikut BAHAN DAN KODE YANG DI PAKAI, yang simpel tapi rasanya gurih kental khas Lebaran 👇 ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ 🐔 Opor Ayam Tradisional🧂 Bahan-bahan: * 1 ekor ayam (potong 8–12 bagian) * 500 ml santan kental * 1 liter santan encer * 2 lembar daun salam * 2 batang serai (geprek) * 3 lembar daun jeruk * 1 ruas lengkuas (geprek) * Garam secukupnya * Gula secukupnya 🌶️ Bumbu halus: * 6 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 3 butir kemiri (sangrai) * 1 ruas kunyit * 1 ruas jahe * 1 sdt ketumbar ⸻ 👨‍🍳 Cara memasak: 1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang (ini penting biar gak bau langu). 2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata. 3. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. 4. Tuang santan encer dulu, masak dengan api sedang. 5. Setelah ayam empuk, baru masukkan santan kental. 6. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. 7. Masak dengan api kecil sambil diaduk pelan supaya santan tidak pecah. ⸻ 🔥 Tips biar enak & stabil: * Jangan pakai api besar setelah santan masuk → bisa pecah * Aduk pelan searah (biar kuah tetap halus) * Lebih enak pakai ayam kampung, tapi ayam biasa juga oke * Bisa tambah telur rebus atau tahu biar lebih rame ⸻ 🍽️ Penyajian: * Sajikan dengan ketupat atau lontong * Taburi bawang goreng biar makin mantap - @jualarduinojember