المفهوم: ليس مجرد قائمة طعام، بل هو نظام حياة شامل لكل الأعمار ولجميع الأمراض، يهدف لاستعادة توازن الجسم. 🔴 الركائز الأساسية للنظام الصيام: هو أساس النظام (صيام إسلامي: اثنين وخميس والأيام البيض، أو صيام متقطع). قاعدة الأكل والشرب: نأكل عند الجوع فقط، ونشرب الماء عند العطش (بدون إسراف). الخماسي الأساسي: (الأرز، الزيت، السكر، البطاطس، التمر). ✅ أولاً: المسموحات (قائمة الطعام الآمن) النشويات والحبوب: * توست القمح الكامل بالردة (مثل نوع ريتش بيك). الأرز بجميع أنواعه (مصري، بسمتي). البطاطس بجميع أشكالها (مسلوقة، مقلية، مطبوخة، شيبسي). الذرة (مشوي، مسلوق، بوب كورن) والفريك والبرغل (على فترات متباعدة). الدهون والزيوت: * الزبدة والسمن البلدي الطبيعي (أو المستورد عالي الجودة). زيت الزيتون، زيت الذرة، وزيت دوار الشمس. الألبان والأجبان: * الأجبان الصفراء (شيدر، فلمنك، جودا، موتزاريلا، كشكفال، برميزان، ريكفورد، رومي "نوع جيد"). الأجبان المطبوخة (مثل بريزيدون ولافاش كيري - أكواب ومثلثات). البروتينات (يوم ويوم - وليس يومياً): اللحوم: الضاني، الجملي، العكاوي، الكوارع، لحمة الرأس، والممبار. (البقري والجاموسي يُفضل تقليلهم حالياً، وإن تم تناولهم تسلق جيداً ثم تُحمر). الطيور: الحمام والسمان والأرانب فقط. الأسماك: الأسماك البحرية (قاروص، وقار، ماكريل، شعور، مرجان) وتفضل مشوية. الرنجة والتونة (على فترات متباعدة مع الشطف بالماء). الفواكه والحلويات: الفواكه: التمر، الرطب، التين، العنب، البرقوق، الفراولة، الموز، الأناناس، الجوافة (بدون بذر)، التفاح والكمثرى (بدون قشر). الرمان والتين الشوكي (عصير مصفى فقط). الحلويات: البسبوسة (بدون دقيق أبيض أو لبن)، النوتيلا، الشوكولاتة، المربى (بدون إسراف)، الحلاوة الطحينية الغامقة، قمر الدين ومهلبية النشا (بالماء). المكسرات: (الجوز، الفسدق، الكاجو) واللوز والبندق (بعد السلق والتقشير). المشروبات: القهوة التركي (نوع موثوق)، الشاي الأخضر (بدون مبيضات)، الأعشاب الطبيعية، المغات، عصير القصب، والعصائر المعلبة (عنب، جوافة، توت). ❌ ثانياً: الممنوعات (يجب تجنبها تماماً) البروتين الممنوع: البيض تماماً، الدواجن (الفراخ، البط، الرومي)، الكبد والقوانص، الأسماك (البلطي، البوري، الجمبري، السبيط، البطارخ). الألبان الممنوعة: اللبن الحليب (بقري أو جاموسي)، الزبادي، اللبنة، القشطة، الجبنة البيضاء بجميع أنواعها، والجبنة القريش. المخبوزات والسموم - @mag200002_