samosa dışı çıtır, içi efsane patatesli muska ✨ Selamlar canlarım! Bugün mutfakta çıtırtısı yan odadan duyulan, yapımı aşırı keyifli bir tarifle geldim. 😍 Sadece patates ve baharatların uyumuyla hazırladığımız bu dışı kaplamalı çıtırlar tam bir lezzet bombası! Kaydetmeyi ve denemeyi unutmayın. 👇 Malzeme Listesi Hamuru İçin: • 2,5 su bardağı un • 4 yemek kaşığı sıvı yağ • Yarım su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin) • 1 çay kaşığı tuz İç Harcı İçin: • 3-4 adet haşlanmış patates • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon • Yarım çay kaşığı zerdeçal (o altın sarısı iç renk için isteğe bağlı) Dış Kaplaması İçin: • 2 adet yumurta (çırpılmış) • 1 kase galeta unu veya panko Yapılışı 1. Hamur: Un, tuz ve yağı kum gibi olana kadar karıştırın. Suyu azar azar ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğurun. 20 dakika dinlendirin. 2. Harcı: Haşlanmış patatesleri henüz sıcakken ezin. İçine tuzu ve baharatları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Harcın tamamen soğumasını bekleyin. 3. Dinlenen hamuru incecik açıp iç harcı koyup katlayın. Katladığınız hamuru üçgen kesin muska şeklini alacak. 4. Hazırladığınız muskaları önce çırpılmış yumurtaya, ardından her yerini kapatacak şekilde galeta ununa bulayın. 5. Derin ve kızgın yağda altın sarısı bir renk alana kadar kızartın. Afiyet Olsun Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! ❤️ Yorumlarda buluşalım, nasıl buldunuz? 👇 #sevgikayhan #patateslibörek #çıtırbörek #tarif #pratiktarifler - @sevgikayhan_