🍫BROWNIE RED VELVET COM RECHEIO DE CHEESECAKE Ingredientes cheesecake 200g de cream cheese veg* •1/4 xic. de açúcar •1 col. de sopa de amido de milho •1 col. de sopa de creme de leite veg •2 cols. de chá de baunilha Ingredientes brownie •1/2 xic. de manteiga veg* (110g) •1/2 xic. de chocolate amargo* (120g) •1/4 xic. de cacau em pó •1 e 1/2 col. de chá de corante vermelho* •1 e 1/2 xic. de açúcar de confeiteiro •1/2 xic. de açúcar mascavo •1/3 xic. de aquafaba* •1/2 xic. de creme de leite veg + 1 col. de sopa de suco de limão (misturados) •1 col. de chá de baunilha •1 col. de chá de vinagre •1 pitada generosa de sal •1 e 3/4 xic. de farinha de trigo •1/2 xic. De chocolate amargo (120g) Cheesecake: misture todos os ingredientes até virar um creme bem lisinho. Reserve. Brownie: Pré aqueça o forno à 180C. Derreta a manteiga e despeje sobre o chocolate (só 1/2 xic. O restante é para adicionar no final), mexendo até derreter completamente. Deixe esfriar. Quando chegar em temperatura ambiente adicione o cacau em pó e o corante vermelho. Reserve. Em outra vasilha bata a aquafaba com os açucares até a mistura ficar mais aerada e clarinha como no vídeo. Acrescente o creme de leite, a baunilha, o vinagre e o sal. Misture os açúcares ao chocolate e mexa bem. Depois adicione a farinha, mexa delicadamente e finalize com as gotas de chocolate. Passe metade da massa para uma forma (não use uma tão pequena como a do vídeo - porque por ele ficar alto demais isso atrapalhou o cozimento final). Recheio com o cheesecake (guarde uma parte para decorar). Cubra com o restante da massa, decore com um tiquinho do recheie de cheesecake, fazendo espirais para deixar tudo lindo e leve para assar por 30 a 40 minutos ou até formar uma casquinha firme em cima. Deixe esfriar completamente antes de cortar. E está pronto! ❤️#brownie #vegano #doce #redvelvet - @comida.sem.regra