@goodfoodpapi: La comida favorita de Michael Jackson? • Pechuga de pollo – 600 g • Sal – 8 g • Pimienta negra – 2 g • Harina sin preparar – 180 g • Huevo – 1 und • Agua con gas – 120 ml • Pimentón ahumado – 1 cdta (3 g) • Pimienta blanca – 1/2 cdta (1 g) • Pimienta negra – 1/2 cdta (1 g) • Ajo en polvo – 1/2 cdta (1 g) • Cebolla en polvo – 1/2 cdta (1 g) • Tomillo – 1/4 cdta (0.5 g) • Orégano – 1/4 cdta (0.5 g) • Jengibre en polvo – 1/4 cdta (0.5 g) • Sal – 1 cdta (5 g) • Papa blanca – 400 g • Papa amarilla – 100 g • Leche entera – 200 ml • Mantequilla – 80 g • Queso parmesano – 25 g • Sal – 5 g • Pimienta – 1 g • Maíz amarillo en lata – 1 und • Mantequilla – 10 g • Paprika – 1/2 cdta • Ajo en polvo – 1/4 cdta • Mantequilla – 25 g • Harina – 25 g • Fondo de pollo – 400 ml • Sillao – 1 cdta • Ajo en polvo – 1/4 cdta • Cebolla en polvo – 1/4 cdta • Pimienta – al gusto 1. Salpimienta el pollo y reposa 20 min. 2. Mezcla la harina con especias. En otro bowl, bate huevo, agua con gas y harina. 3. Agrega 2 cdas del líquido a la harina seca y forma grumos. 4. Empaniza: harina → líquido → harina con presión. Reposa 5–10 min. 5. Fríe a 170°C por 6–8 min y termina a 185°C para extra crunch. 6. Sancocha ambas papas. Calienta con la leche, añade mantequilla, parmesano, sal y pimienta, y pisa en la misma olla hasta cremoso. 7. Dora el maíz con mantequilla, paprika y ajo hasta que tome color. 8. Para el gravy: derrite mantequilla, añade harina y cocina 2–3 min. Incorpora el fondo caliente, sillao, especias y cocina hasta espesar. Más rico, imposible. #MichaelTheMovie #MichaelJackson #MichaelLaPelicula #UniversalPictures #heehee

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Wednesday 22 April 2026 22:29:35 GMT