TOTILLA DE PATATA VERSIÓN SALUDABLE Ingredientes: 1 cebolla 7 huevos 2 patatas medianas Sal AOVE (Aceite de Oliva virgen extra) 👉En primer lugar cortamos una cebolla en trozos muy pequeños y añadimos en una sartén con oliva virgen extra, lo ponemos a fuego medio-bajo para que no se queme y vamos removiendo. Añadimos un poco de sal.. 👉Mientras se va haciendo, pelamos las 2 patatas y las cortamos en rodajas. Ponemos en papel de horno, y con un poco de sal y AOVE por encima, lo introducimos al horno unos 20 minutos a 160 grados. 👉Batimos en un cuenco los 7 huevos (yo al principio le eché 6 pero había mucha patata y le añadí uno más). 👉Cuando la cebolla esta super bien dorada, (hay que tener paciencia), y la patata hecha, lo incorporamos ambas cosas al cuenco con el huevo batido. 👉Yo he usado la sartén donde he realizado la cebolla, para añadir la mezcla y hacer la tortilla, así le aporta más sabor. 👉Puedes probar la mezcla para corregir la sal. El cuajado de la tortilla es opcional, según tu gusto. ¡A disfrutar! #Receta #tortilla #huevo #dietista - @rubengymfitness