@pro_cultivo_maya: #CocinaAncestral: Pachamanca: ingeniería culinaria ancestral bajo tierra concepto técnico: método de cocción por convección y conducción térmica en horno subterráneo con piedras ígneas precalentadas, que generan un ambiente cerrado de calor húmedo y seco para una cocción lenta, uniforme y ahumada de proteínas y tubérculos. 🌱🚜
cómo venezolano, ame esa comida. cuando viví en Perú
2026-05-03 16:16:59
52
Vivian Castillo :
con tierra? y los vichos😅
2026-04-30 18:29:08
3
Lázaro :
Donde rayos consigo hojas de platano en el altiplano 😁🤣🤣🤣
2026-04-29 19:07:20
17
🇲🇽VILLALOBOS🇲🇽 :
q es choclo
2026-05-18 21:39:21
0
gringo :
Que rrico sabor especial incomparable. La pachamanca de mi Perú
2026-05-16 19:58:58
5
Lulu :
Mi plato preferido Andino!😍
2026-05-14 10:03:47
3
johann :
abiendo gas y carbón y bien limpio
2026-05-14 11:14:25
7
Guatemalteco :
No se puede por que se apaga no tiene oxígeno el fuego
2026-05-29 17:45:25
0
Aracely :
se llama panpaku
2026-05-03 15:49:09
1
mmmmm :
es wathia
2026-04-26 16:48:58
18
Raffi.ant. :
pollo con tierra 🤣
2026-06-13 15:49:33
0
Marys ZambraNo :
q rico siiiiiiiiiii Ecuador
2026-06-15 01:24:42
0
@iam_Mario :
acaso en el altiplano hay hojas de plátano 😂😂😂
2026-04-27 18:30:21
8
EL CAMINANTE :
es un plato típico de Perú y acá abunden las platas de plátanos en cada esquina y toda clase de vejetaviones
2026-05-02 19:16:14
7
Wilbers Requena :
cuando era ñiño en los 90 en lima mi barrio en el agustino era pura tierra las calles y ahi hacian la pachamanca mis tios y mis tias yo esperando x la humita dulce 😁😁😁😁
2026-04-29 21:54:02
8
keyler🫠 :
Comida rica
2026-05-18 19:27:55
1
GOTICO JL🔅🦇 :
en mi pueblo se tapa con paja y tierra
2026-04-29 18:27:45
4
RONALD🇵🇪 :
así no es...se construye un horno se caliente 🔥 luego ahí se hecha todo
2026-04-29 18:38:39
1
Huallpa🌹🍷😉🎶🎤🎶🎤🇧🇴🇧🇴 :
Watia
2026-05-14 00:48:14
1
Mery Canaviri543 :
en Bolivia se la conoce como watia y para los que preguntan los bichos se cocina con piedras calientes
2026-05-03 17:07:10
1
El gocho :
eso es exquisito
2026-05-14 23:53:59
1
Rous :
En Bolivia lo llamamos pamp'aku, aunque sea I. A no está mal.
2026-04-29 22:07:36
0
Pacheco 🌌 (N)👑🇧🇴🇧🇷 :
eso es wathia rico es
2026-04-30 16:34:02
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