⬇️PRZEPIS⬇️ Cztery Pyry Roku - Wiosna S01E02 (Pomysł na nazwę serii podpowiedziała mi osoba komentująca podczas ostatniego Pyrtembera, ale nie mogę nigdzie namierzyć tego komentarza 😭 jeśli to czytasz i chcesz zostać oznaczona to skomentuj ten post 🙏) Składniki na 8-10 placków: * 1 kg ziemniaków typu C (mączyste najlepsze!) * 1 mała żółta cebula * 4-5 dużych garści pokrzywy * 1 pęczek szczypiorku lub dymki * 1-2 łyżki mąki pszennej * sól i pieprz do smaku * neutralny w smaku olej do smażenia 1. Pokrzywę zrywaj z czystych stanowiąc, z dala od miasta i ulic, ale też nie w psim parku 😏 najlepsze będą lasy i łąki. Używaj rękawiczek i otrzep ją z nadmiaru błota i mieszkańców przed zerwaniem. Namocz i porządnie wypłucz, a następnie blanszuj we wrzątku przez kilka minut. Po zblanszowaniu odcedź i dokładnie drobno posiekaj. 2. Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce razem z cebulą a następnie odciśnij za pomocą gazy albo bawełnianej ściereczki, albo pozwól im odcieknąć przez kilka minut na sitku. 3. W misce połącz ziemniaki i cebulę z posiekanym szczypiorkiem, pokrzywą, mąką, solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. 4. Rozgrzej patelnię i na głębokim oleju układaj placki o średnicy 8-10 cm. Smaż, aż nabiorą złocistego koloru z obu stron i staną się chrupiące, a po usmażeniu odkładaj na papierowy ręcznik albo bawełnianą ściereczkę. 5. Ja swoje zjadłam z pomoćką z połączenia smarowańca Wege Sióstr i Planton Greek Style z dodatkiem czosnku niedźwiedziego i szczypiorku, ale Ty możesz podać z czym dusza zapragnie - nawet z gulaszem, albo cukrem. #weganskieprzepisy #czterypyryroku #stewuniamaxxing - @stewunia