@.ryyzzz: Ayam rica-rica! Pedes nampol, wangi daun kemangi, kuahnya medok. Ini resep Manado asli yang bikin nambah nasi terus: Bahan - 1 Ekor Ayam Buat 4-5 Orang: - 1 ekor ayam, potong 12. Goreng setengah matang biar gak hancur pas ditumis - 2 ikat daun kemangi, petik daunnya - 2 batang serai, geprek - 5 lembar daun jeruk, sobek buang tulang - 2 lembar daun pandan, ikat simpul. Kunci wangi khas Manado - 1 buah tomat, potong 6 - 1 sdt gula merah - 1 sdt garam - 1/2 sdt kaldu ayam - 200 ml air *Bumbu Halus - Biang Pedesnya:* - 15 buah cabai merah keriting - 20 buah cabai rawit merah. Kurangi kalau gak kuat pedas - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 3 cm jahe - 2 cm kunyit bakar - 4 butir kemiri sangrai *Cara Membuat:* 1. *Goreng ayam:* Lumuri ayam dengan 1 sdt garam + 1 sdt kunyit bubuk. Goreng di minyak panas sampai berkulit tapi dalemnya masih juicy. Tiriskan. Ini biar ayam gak amis & gak hancur. 2. *Tumis bumbu:* Ulek/blender bumbu halus. Tumis pakai 5 sdm minyak + serai + daun jeruk + daun pandan sampai tanak, wangi, dan warnanya merah gelap. Minyaknya sampai misah. Api sedang, sabar 7 menit. 3. *Masukkan ayam:* Masuk ayam goreng. Aduk sampai kebalur bumbu semua. 4. *Kasih air:* Tuang air, masuk gula + garam + kaldu. Masak 15 menit sampai bumbu meresap & kuah nyusut kental. Api kecil aja biar ayam empuk. 5. *Finishing:* Masuk tomat + daun kemangi. Aduk 30 detik. Matikan api. Kemangi jangan lama-lama biar gak pait. *Tips Ayam Rica-Rica Juara:* - *Pedes tapi enak:* Pakai cabai merah keriting lebih banyak dari rawit. Rawit doang = pedes nyengat doang. Dicampur = pedes sedep. - *Gak langu:* Bumbu ditumis sampai bener-bener tanak. Cirinya: warna jadi tua, bau langu hilang, minyak keluar. - *Wangi Manado:* Daun pandan + kemangi + daun jeruk wajib. Gak ada kemangi? Ganti daun lemon/basil, tapi rasanya beda. - *Ayam gak hancur:* Goreng dulu setengah matang. Kalau ayam mentah langsung cemplung, rawan hancur pas diaduk. - *Kuah medok:* Masak sampai air asat. Rica-rica kuahnya nyemek-nyemek kental, bukan berkuah kayak opor. - *Ayam kampung:* Lebih enak pakai ayam kampung. Rebus dulu 30 menit, baru goreng. Dagingnya lebih gurih. *Level Pedas:* - *Pedas santai:* 10 cabai merah + 5 rawit - *Pedas nampol:* Resep di atas - *Pedas neraka:* 30 rawit + 10 cabai merah *Lauk Pendamping:* Nasi panas wajib, tahu tempe goreng, telur dadar. Jangan lupa es teh manis buat netralisir pedes. 1 ekor ayam jadi lumayan banyak. Besok dipanasin malah makin meresap bumbunya. Mau versi rica-rica kering tanpa kuah atau rica-rica bebek sekalian? #quotes #motivasi #foryou #foryoupage #fyp
ـــــــــــــــــﮩ٨ـ
Region: ID
Sunday 26 April 2026 13:15:34 GMT
Music
Download
Comments
Pior :
engkau bisa mengatakan bahwa
mawar itu indah, karena engkau
hanya fokus melihat bunganya
bukan durinya.
2026-04-27 07:52:08
1026
Zezeky :
tidak ada yang menyakita kita,kita hanya tersakiti oleh ekspektasi kita sendiri.
2026-04-27 17:33:53
616
Ikyy :
Semoga kita semua sukses
2026-06-08 04:15:18
24
Project 50K :
Kadang jarak adalah cara terbaik untuk menjaga diri.
2026-06-08 16:50:15
18
ZHAFIZA :
jangan pernah memberikan perasaan serta harapan berlebih kepada manusia, karena ketika rasa itu hilang dan harapan tak terwujud maka semua hanya sia-sia dan hanya menggrogoti jiwa perlahan hingga tak bersisa.
2026-06-11 15:05:00
7
rey.drc :
"engkau mengatakan seperti tidak mengetahui asal sifatku berasal"
2026-06-08 08:40:50
16
kalung shop :
semoga yg pernah merasakan nya sehat slalu, ingat kawan dunia Tampa uang kejam ,walaupun hanya ingin hidup sederhana, untuk mendapatkan ketenangan
2026-06-05 11:12:31
7
MATHH PELLORR :
titik kehancuran datang dari kita yang berlebihan
2026-05-12 14:26:58
12
mantanmu_27 :
dia bertanya kenapa sekarang ucapanku kasar
dulu ketika aku masih perhatian and berbicara lembut dia tidak menghiraukanku and diamku hanya di anggap hal sepele
2026-05-03 06:39:13
14
CenahMahHijrah :
berserah diri adalah ketenangan yang sejati ✨
2026-06-07 17:05:41
6
Naa Like Butterfly 🦋 :
dibilang berubah sama yang ngerubah 😹
2026-05-06 13:05:20
13
Mama feer :
q akan balik tanya.
sehatkah dirimu???😅
2026-06-08 23:37:14
6
yog's :
sebenarnya kita yang selalu berekspetasi ke dia bagaimana,sehingga tiidak sesuai dengan ekspetasi kita sendiri,sampai membuat terlalu sakit untuk dirasakan😂
2026-06-10 02:03:55
5
Pis :
Komen paling atas ngena banget kata katanya😌
2026-05-01 01:29:26
35
𝙉𝙊 𝙉𝘼𝙈𝙀 :
“Yang paling menyakitkan bukan masalahnya, tetapi suara orang-orang yang mengomentari hidupmu tanpa pernah memahami apa yang sedang kamu hadapi.”
2026-05-14 15:21:08
8
CEO GEMBEL🇵🇹👑💰🍒 :
manusia TDK akan saling mengerti perasaan setiap orang sebelum merasakan apa yg orang lain rasakan.
2026-05-01 07:59:05
9
NM🫶 :
mertua ipar dan sekarang suamiku sendiri 😭😭
2026-04-28 06:51:15
78
@Aku dan_siapa.. :
Bukan kita yang berubah, hanya saja ucapan merekalah yang merubahnya. 😌
2026-05-10 09:47:27
6
pesona langit :
mereka bertanya bukan karna peduli,
tapi hanya bingung dgn perubahan yg tiba", yakinlah setelahnya tdk akan ada yg peduli
2026-05-08 12:58:23
5
andri ahmad bahtiar nugroho :
mereka terbiasa dibicarakan, terbiasa di cari, terbiasa menjadi penting. aku menempati posisi yang mudah digapai, dicaci, diabaikan lalu diganti. 🙂
2026-04-30 08:12:38
47
𝗽𝗲𝗺𝘂𝗱𝗮 𝗯𝗶𝗮𝘀𝗮 :
mereka berkata pohon ini kokoh
dan sangat teduh karena ia rindang
namun mereka tak pernah tau
entah berapa banyak badai dan kemarau yg telah pohon itu alami
2026-04-30 08:17:14
42
DONI. :
manusia memang lebih suka menghakimi daripada mengerti betapa berisiknya isi kepala seseorang saat sedang diam
2026-05-02 04:02:53
17
To see more videos from user @.ryyzzz, please go to the Tikwm
homepage.