@raz_yahav: פסטה קוטג’ מפוצצת חלבון בסיר אחד מצרכים: חבילת פסטה שאוהבים (500 גרם) 4 גביעי קוטג’ 5% (קילו) 150 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת 3 כפות שמן זית 4 שיני שום כתושות 1.5 כפיות מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית צ׳ילי גרוס 1/4 כפית אגוז מוסקט (לא חובה) נוזלים: 2-2.5 כוסות מים אופן הכנה: מניחים את הפסטה בסיר רחב, מעל הפסטה מפזרים את כל 4 גביעי הקוטג’ מפזרים מעל גם את הגבינה הצהובה. מוסיפים את השום הכתוש, המלח, הפלפל השחור, הצ’ילי ואגוז המוסקט באופן אחיד מעל הכל. יוצקים מעל גם את השמן זית. יוצקים בעדינות 2 כוסות מים שיתפזרו באופן אחיד על כל הסיר. מערבבים קלות כדי שהמים יגיעו לתחתית. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. ברגע שזה רותח, נותנים עוד ערבוב קליל לוודא שהפסטה לא דבוקה לתחתית. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים מכוסה 5-6 דקות (תלוי בסוג הפסטה, ובצורה, זה משתנה ויכול לקחת יותר זמן) לאחר מכן פותחים, מערבבים בעדינות ובודקים: אם נראה יבש מוסיפים עוד 1/4 עד 1/2 כוס מים, אם רטוב מדי, מוציאים מעט מים ושומרים בצד. מבשלים עוד 8-10 דקות בלי מכסה. עד שהרוטב נתפס על הפסטה. מכבים את האש, ומכסים ל-5 דקות להתייצבות. מגישים חם, מומלץ לפזר מעל פרמזן מגורר, פלפל שחור, גרידת לימון ועשבי תיבול טריים אם בא לכם. בתאבון!

raz_yahav

Open In TikTok:

Region: IL

Monday 27 April 2026 14:58:21 GMT