@gulseren_kara01: Kuru fasulyenin lezzeti sadece salçasında değil, en başta nasıl ıslatıldığında saklıdır 😍 Kabuk atmayan, gaz yapmayan ve lokum gibi pişen bir kuru fasulye istiyorsan işin sırrı geceden tuzlu suda bekletmekte. Tereyağıyla birleşince ortaya çıkan o lokanta usulü lezzet ise bambaşka oluyor 🔥 Bir kez bu yöntemle yaptığında eski tarifine dönmek istemeyeceksin! 📌 Kaydetmeden geçme, gerçek kuru fasulye böyle yapılır! TEREYAĞLI KURU FASULYE Malzemeler • 500 gram kuru fasulye • 1 adet büyük boy kuru soğan • 100 gram tereyağı • 1 yemek kaşığı biber salçası • Yarım yemek kaşığı domates salçası • 1 yemek kaşığı pul biber • 1 yemek kaşığı tuz • 6 su bardağı kaynar su Yapılışı Kuru fasulyeyi bir gece önceden bol soğuk suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyerek ıslatıyoruz. 👉 Bu yöntem fasulyenin kabuğunu yumuşatır ve kabuk atmasını engeller. Ertesi gün süzüp temiz suya alıyoruz ve kaynayana kadar karıştırmıyoruz. Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpüğü alıyoruz. 1–2 taşım kaynadıktan sonra ocağı kapatıp kapağı kapalı şekilde yarım saat dinlendiriyoruz. 👉 Böylece hem daha güzel pişiyor hem de gaz yapması azalıyor. Ayrı bir tencerede küçük doğradığımız soğanları tereyağında güzelce pembeleştiriyoruz. Üzerine biber ve domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Süzdüğümüz fasulyeleri ekleyip üzerine kaynar suyu ilave ediyoruz. Kaynadıktan 20 dakika sonra tuzunu ekliyoruz. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte yaklaşık yarım saat daha pişiriyoruz. Sonuç: tereyağ kokan, lokum gibi pişmiş ve kaşık kaşık yediren gerçek kuru fasulye 😍 📌 Deneyince yorumlara yaz 📌 Pilav seven bir arkadaşına gönder ❤️

chefanane

Open In TikTok:

Region: TR

Monday 27 April 2026 19:11:36 GMT