@ikura_neet: 引っ越して最初のパン作り 今回は羊のショーンのメロンパン🤍🖤 メロンパンの模様がいい感じにモコモコに見えて可愛い🐏 -----レシピ----- 〈パン生地（3個分）〉 ・強力粉 75g ・塩 1g ・砂糖 6g ・ドライイースト 1.5g ・全卵 10g ・ぬるま湯 40g ・無塩バター 6g 〈クッキー生地〉 ・無塩バター 22g ・グラニュー糖 20g ・卵 13g ・薄力粉 40g ・アーモンドプードル 15g ・ブラックココアパウダー（全体から1/4取り分けて顔と耳用に着色する）1〜2g ----- 〈作り方〉 ①【パン生地】 材料をすべて混ぜてこねる（バターは後入れでもOK） →表面がなめらかになるまでしっかりこねる ② 一次発酵（30℃で約60分） →2倍くらいになればOK ③ 3分割して丸め、ベンチタイム10分 ④【クッキー生地】 バターを柔らかくして砂糖と混ぜる →卵を加えて混ぜる →薄力粉＋アーモンドプードルを入れてまとめる →4等分して3/4は薄く伸ばす 残りの1/3にはブラックココアパウダーを混ぜて顔と耳の形に伸ばす ⑤ パン生地にクッキー生地をのせて包む →軽く押さえてなじませる ⑥ 表面に格子状の切り込みを入れる ⑦二次発酵（30℃で30〜40分） ⑧ 170℃に予熱したオーブンで約15分焼成 ⑨チョコペンで目を描けば完成 ----- #パン作り #手作りパン #キャラパン #メロンパン #ひつじのショーン