🌯 Lasagnes de tortillas — version finale enrichie ⸻ 🧾 Ingrédients (complets) * 🌮 Tortillas * 🥩 Viande hachée * 🧅 Oignon * 🧄 Ail * 🌶️ Poivrons (frais et/ou surgelés) * 🥫 Coulis de tomate * 💧 Un peu d’eau * 🧂 Sel * 🧂 Poivre * 🌶️ Paprika * 🍬 Une pincée de sucre * 🧀 Mozzarella râpée * 🥛 Crème fraîche * 🫒 Huile d’olive ⸻ 👨‍🍳 Préparation 🔥 1. Base aromatique * Fais revenir 🧅 oignon dans 🫒 huile d’olive * Ajoute 🧄 ail 👉 laisse bien fondre et dorer ⸻ 🥩 2. Viande * Ajoute la 🥩 viande hachée * Fais-la bien cuire et émietter ⸻ 🌶️ 3. Légumes & assaisonnement * Ajoute 🌶️ poivrons * Assaisonne : 🧂 sel, poivre, 🌶️ paprika, 🍬 sucre 👉 mélange pour bien enrober ⸻ 🍅 4. Sauce mijotée * Ajoute 🥫 coulis de tomate * Ajoute un petit peu 💧 d’eau * Laisse mijoter 15–25 min ⏱️ 👉 sauce épaisse, réduite et bien liée 🔗 ⸻ 🌮 5. Tortillas * Fais dorer légèrement les 🌮 tortillas 🔥 ⸻ 🏗️ 6. Montage * 🌮 tortilla * 🍅 sauce viande * 🧀 mozzarella râpée * répéter les couches * finir par 🌮 tortilla ⸻ 🥛 7. Nappage final (l’union) * Étale une couche de 🥛 crème fraîche sur le dessus 👉 c’est elle qui apporte le fondant et la liaison finale * Ajoute 🧀 mozzarella râpée par-dessus 👉 pour le gratin doré et croustillant ⸻ 🔥 8. Cuisson * Four jusqu’à belle coloration 🧀✨ * Laisse reposer 5–10 min ⏱️ avant de servir #recette #recetterapide #recettefacile #ideerecette #viandehaché - @ideerecette13