@thediaryofafoodie: Barritas melcochudas de avena, con caramelo salado y chocolate Masa Galleta: - 1 taza avena - 1 1/4 taza harina - 1/2 cucharadita polvo para hornear - 1/2 cucharadita sal - 1/2 taza mantequilla (a temperatura ambiente) - 1 taza azúcar morena - 1/2 taza chocolate al 70% Salsa caramelo salado: - 3/4 taza azúcar - 1/4 taza agua - 4 1/2 cucharadas mantequilla - 1/4 taza + 2 cucharadas crema de leche (a temperatura ambiente) - 1 cucharadita esencia vainilla - Sal en escamas - 6 cucharadas de harina Para terminar: - 3/4 taza chocolate al 70% - 3/4 taza de nueces picadas (Yo usé pecanas) - Sal en escamas *Hornear a 350F/180C por 8 minutos la base de las galletas con las nueces. Después terminar con el chocolate y caramelo y volver a hornear aproximadamente 25-30 minutos hasta que estén doradas. *Dejarlas enfriar 30 minutos a temperatura ambiente y después 1 hora en la nevera antes de cortarlas.
