@salwaewis3: المقادير : الكمية دي تكفي 3 أشخاص بالظبط. المكونات الأساسية (للحلة الواحدة) • زيت: نصف كوب (هنستخدمه لكل حاجة). • بصل: 2 حبة كبيرة (مقطع جوانح رفيعة للتقلية). • شعرية: نصف كوب. • أرز مصري: 1 كوب (مغسول ومصفي). • عدس بجبة: نصف كوب (منقوع في مياه مغلية لمدة 20 دقيقة). • مكرونة: 1 كوب (مشكلة صغير واسباجيتي مكسرة). • مكعبين مرقه ، كزبرة ناشفة. خطوات التحضير (خطوة بخطوة) 1. البصل المقرمش في حلة كبيرة، سخني الزيت وحمري البصل لحد ما يوصل للون ذهبي غامق. صفيه وطلعية على مناديل مطبخ. (الزيت ده هو سر الطعم، هنكمل بيه باقي الأكلة). 2. الكشري في نفس الحلة (باقي الزيت): 1. حمري الشعرية لحد ما يبقى لونها ذهبي. 2. ضيفي الأرز وشوحيه مع الشعرية دقيقة (عشان يفلفل). 3. ضيفي العدس (بعد ما تصفيه من مياه النقع) وقلبي. 4. آخر حاجة حطي المكرونة فوق الوش (متلقبيهاش كتير عشان متعجنش). 3. التسوية (أهم خطوة) • ضيفي الملح. • انزلي بـ مياه مغلية تغطي المكونات بزيادة حوالي 2 سم (زي تسوية الأرز العادي بس زودي شوية بسيطة عشان المكرونة والعدس). • أول ما يتشرب الميه، هدي النار جدًا (شميعة) وغطي الحلة وسيبيه حوالي 20 دقيقة لحد ما يستوي. الصلصة السريعة (في حلة صغيرة جانباً) 1. ثوم مفرومين في شوية من زيت البصل . 2. ضيفي مكعبين مرقه وملعقه صغيره كزبره وفنجان صغير خل، وبعدين عصير طماطم. 3. سيبيها تتسبك. #كشري #وصفات #طبخ #اكسبلور_فولو #اكلات⁩

Salwa

Open In TikTok:

Region: EG

Wednesday 29 April 2026 10:03:00 GMT