@julienlcuisine: La meilleure façon de cuire un poisson (pavé ou filet) : -Prendre un poisson FRAIS chez votre Poissonier -Fariner le sur toutes les phases -Faites chauffer dans une poêle, de l’huile, ajouter 3 gousse d’ail écraser -Déposer le poisson et laisser le colorer, ol se détache seul de la poêle quand la coloration est faites -Ajouter du beurre, arroser sans cesse pendant 7/8 min à feu doux ⚠️Attention à ce que le beurre de brûle pas !! J’ai prit du Cabillaud pour vous montrez, pour moi le Cabillaud est vraiment excellent sa chair est ferme et fond en bouche @Poissonnerie Cath et Alex 📚 Mon Livre est dispo en bio ❤️ #cuisson #technique #astuce #cooking #relaxing

JulienCuisine
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Wednesday 29 April 2026 15:00:53 GMT
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Comments

kryssparis75019
kryss :
SOUS CÔTÉ ??? il fait parti des poissons le plus vendus , Son prix par contre est loin d etre sous côté . C est hors de prix !!
2026-05-05 06:22:04
63
usrr_2983962
M29lv._ :
« nieu nieu nieu trop d’huile trop de beurre » orh pitié il est cuisinier arrêtez de faire les experts en commentaires
2026-04-29 15:11:47
47
patriciamonfort63
Patricia 2864 :
moi a chaque fois il s effritte est ce que c c'est du poisson congelé
2026-09-22 18:14:03
0
flyom92
flyom92 :
Superbe poisson mais malheureusement devenu très cher .
2026-05-01 21:04:15
6
marvinhardenne
Marvin Hardenne :
vous éplucher pas l ail ?
2026-04-30 09:01:18
4
samil9344
user13686000076 :
comment ne pas mettre de 🍋🍋 ohhh
2026-05-06 01:20:31
0
evemar68
🌸 Eve mar 🌸 :
Sous côté ??? Vu le prix, je ne pense pas 😳😳😳
2026-04-29 15:11:27
2
johnocapito
Johno :
Magnifique
2026-08-24 18:28:58
1
martingarisk
L’immortel :
Trop d’huile trop de beurre …
2026-04-30 23:35:30
0
figatelix
figatelix :
le cabillaud c'est l'autre nom de la morue non ??
2026-05-03 19:20:27
2
ersailles3
Céline :
🥰merci chef.
2026-05-06 04:34:50
2
glacevanille3
Super Girl :
Non, il faut le cuir sur du papier sulfurisé ce qu’il y a de mieux
2026-06-15 12:24:58
0
janbon14
shiva :
sous cote en attendant 8 euros les 2 morceaux 200g en tout a Picard
2026-04-30 23:14:14
1
pablolissar
pablo lissar :
La recette de la sauce !
2026-05-03 10:38:43
1
olivier.balzan
Olivier Balzan :
ses plat c'est un régal, je me régal à chaque fois. un chef au top. je le recommande. Et penser à son livre de recettes. 👌👌
2026-05-24 12:53:21
1
goat_omega
Goat Oméga ツ :
J’adore cette poissonnerie tout est frais là bas 👍
2026-05-03 18:00:24
1
deaaz69
Mangiare :
magnifique 🥰
2026-05-18 16:10:25
2
alxs_trn
Alexis :
Une vidéo sur la recette de la sauce par pitié. 🫶🏼🫶🏼
2026-05-02 03:54:05
1
dragonoid_21
drago_fuego21 :
Sache que tes vidéos de cuisines sont mes préférées
2026-04-29 15:19:09
1
tiktak75016
tiktak75016 :
Julien tu m’invites quand à manger stp j’ai trop faim 🤤🤤
2026-06-14 15:08:42
1
loichasle
loichasle :
oui la sauce rose merci d avance
2026-05-01 19:18:49
1
paristanbul59
Paristanbul :
Meilleure poisson : pavé de saumon !! Pas de débat possible !!!!
2026-06-13 13:40:28
1
toinette1ooo
toinette1ooo :
Recette de la sauce rougeSVP
2026-05-01 16:32:41
1
annaschwsr
Annaaa :
J’ai vraiment envie de goûter votre cuisine pitié dites moi dans quel établissement ont peut vous trouver ! 🫠🙏🏼
2026-05-01 16:53:33
1
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