@ernawati.pabedilan: bahan bahannya: - 250 gram tepung terigu - 150 ml air hangat - 1 sendok teh ragi instan - 1/2 sendok makan gula pasir - 1 sendok teh garam - 1 sendok makan minyak goreng Cara Membuat 1. Aktifkan ragi: Campurkan air hangat, ragi, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama sekitar 5-10 menit hingga berbuih, menandakan ragi sudah aktif. 2. Buat adonan: Masukkan tepung terigu, garam, dan minyak goreng ke dalam campuran ragi. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. 3. Proofing: Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan di tempat yang hangat selama sekitar 1 jam hingga mengembang menjadi 2 kali lipat. 4. Bagi adonan: Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi menjadi beberapa bagian sama besar, bulatkan, dan diamkan lagi selama 5-10 menit. 5. Gilas adonan: Ambil satu bagian adonan, gilas hingga pipih dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Jangan terlalu tipis agar roti bisa menggelembung saat dimasak. 6. Masak: Panaskan teflon atau wajan datar dengan api sedang. Letakkan adonan, masak hingga permukaannya menggelembung dan muncul bintik-bintik cokelat. Balik dan masak sisi lainnya hingga matang merata. 7. Sajikan: Angkat dan sajikan selagi hangat. Roti hubus bisa dinikmati dengan kari, hummus, atau diisi dengan daging dan sayuran sesuai selera.

Ernawati Cirebon

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 30 April 2026 06:11:00 GMT