Green Grape Mochi Cheesecake｜Silky Cheese + Chewy Mochi + Sweet Green Grapes — Light and Refreshing! A crispy biscuit crust, a soft and stretchy mint mochi layer, a smooth no-bake cheesecake, topped with fresh green grapes — every bite is a delightful surprise! Crispy cookie base Chewy, stretchy mochi Creamy, melt-in-your-mouth cheesecake Juicy, sweet green grapes No oven needed — just mix, chill, and enjoy! --- 🧀 Ingredients Crust · Digestive biscuit crumbs……100g · Unsalted butter (melted)……50g Cheese Layer · Cream cheese……260g (softened) · Granulated sugar……30g · Heavy cream……200g (room temperature) · Warm milk……50g · Gelatin sheets……10g (bloomed) · Green grape jam……40g · Green grapes……20g (chopped) Mochi Layer · Glutinous rice flour……100g · Cornstarch……30g · Granulated sugar……30g · Mint syrup……30g · Milk……150g Decoration · Fresh green grapes……to taste 青提麻薯芝士蛋糕｜顺滑芝士 + Q弹麻薯 + 清甜青提，清爽不腻！一层酥脆饼干底，一层软糯薄荷麻薯，一层顺滑芝士，顶上铺满新鲜青提，每一口都是惊喜！饼干底酥脆麻薯软糯拉丝芝士入口即化青提清甜爆汁免烤箱，搅一搅冷藏就能做！ --- 🧀 食材饼干底 · 消化饼干碎……100克 · 融化的无盐黄油……50克芝士层 · 奶油奶酪……260克（室温软化） · 细砂糖……30克 · 淡奶油……200克（常温） · 热牛奶……50克 · 吉利丁片……10克（泡软） · 青提果酱……40克 · 青提果肉……20克（切碎）麻薯层 · 糯米粉……100克 · 玉米淀粉……30克 · 细砂糖……30克 · 薄荷糖浆……30克 · 牛奶……150克装饰 · 新鲜青提……适量 #GreenGrapeCheesecake #MochiCheesecake #NoBakeDessert #MintMochi #HomemadeCheesecake - @jessica_kitchen66