@aljeetawyemtyaz: طريقة الجبنه بالبيت من الألف للياء وبمكون واحد بس 😱😱وطريقة تخزينها من السنه للسنه بطريقة لا اسهل واسرع من هيك 🐑🥰🥰😋اوفر ارخص ومو مغشوشة أبدا أبدا . . المقادير :- ❌❌حسب الكمية اللي بدكم اياها من الجبنة - ٢٠ كيلو لبن ماعز او نعناع غير مبستر او مغلي - نص ملعة صغيره منفخة الجبنة . . الطريقة - نضع الحليب على النار ونتركه ليصبح دافي عبر حراره الإصبع اوحتى حراره ٣٩ بميزان الحراره - نطفي النار وناخد منفحة الحليب نضعها في فنجان ونضيف من معلقة حليب نحرك سريع ثم تضاف مع الحليب مع التحريك مرتين بالفنجان مثل الفيديو - نغطي الحليب ويترك تقويبر١٠ دقائق ليصبح قوامه متماسك مثل الفيديو - مباشره ينقل إلى مصافيه فيه خرقة الجبنه ويصفى لمده نص ساعه - بعدين نضع فوقها وزن وتترك لمده ساعتين 😋🥰🔥 - نرفع القماش وتقطع مربعات وتغلف بالملح السكري ثم تترك لمدة من يومين لثلاث ايام ونرشها بالملح كل يوم الصبح ثم نغليها للاحتفاظ بها لمده سنه - لغلي الجبنة نضع لكل كوب ماء معلقة كبيره من الملح تترك لتغلي ثم نضيف محلب ومستكة ونضيف الجبنة 🚫🚫ممكن استخدم مصل الجبنة وممكن ماء عادي يصح كلا الطريقتين - الجبنة بتاخد من ١٠-١٥ دقيقة او بس تشوفوا الجبنة طفت على الوجه مثل الفيديو - بنقيم الجبنة على مصفاة وتترك لتبرد ثم نرتّبها في مرطبانات معقمة ومغسولة ونضيف ماء السلق البارده - بيحفظ في مرطبانات وصحتين . . #emtyaz_aljeetawy #food #cooking #trend#وصفات