Пикантные конусы с мясом 🔥🌶️ Тгк: Sophi_waves (тут полезности и щепотка жизни 😄 перейти можно через шапку профиля❤️) Ингредиенты на двойную порцию: 7 -8 тортилий, 250 г сыра моцареллы, измельченная петрушка, 1 яйцо+15 мл растительного масла для смазывания тортилий Для мясной начинки: 800 г фарша, 1-2 луковицы, головка чеснока (6-8 зубчиков), 2 болгарских перца, 30 г томатной пасты, 125 мл сливок 20% (теплые), 1 ст.л. паприки, 1 ч.л. перца чили, 2 ч.л. куркумы, 1 ч.л. черного перца, 1 ч.л. соли, растительное масло для жарки Обжариваем на среднем огне и капле масла лук до мягкости, добавляем измельчены чеснок и прогреваем буквально полминуты для раскрытия аромата. Отправляем на сковороду фарш и обжариваем до румяной корочки, при этом разминая лопаткой (~15 мин). Добавляем томатную пасту, сливки, нарезанный кубиком болгарский перец, все специи, перемешиваем и обжариваем до загустения (~3-5 мин). Пока начинка остывает, разрезаем тортильи пополам и скручиваем в конусы, скрепляя зубочисткой. Промазываем конусы яичной смесью и отправляем в разогретую до 180° духовку на 10 мин до румяности. На низ конуса кладем немного сыра, затем начинку (3-4 ч.л.) и сверху уже от всей души выкладываем сыр и немного зелени. Возвращаем в духовку еще на 5 мин до расплавления сыра. При желании можно уменьшить количество перца, если слишком остро) в любом случае получается ну очень вкусно😍 #рецепт #закуска #foodblogger - @sophi.waves