@chillcrisp: No matter if you call it Dongpo rou, hongshao rou, or red-braised pork, this dish is a thousand-year love letter. Most of the research here is based on Professor Wu Jen-Shu’s paper, “The Invention and Spread of Dongpo Pork” (東坡肉的形成與流衍初探, 巫仁恕), published in 2018. For the full history, recipe, and tips: chillcrispbyxueci.substack.com/ #chinesefood #porkbelly

chill crisp
chill crisp
Open In TikTok:
Region: DE
Thursday 30 April 2026 14:02:32 GMT
149640
14560
44
481

Music

Download

Comments

sunnybabe.1998
SunnyBabe :
That's "humba" for us
2026-05-08 07:43:10
16
faemaker
Faemaker :
Thanks to chashu I’ve become obsessed with braised pork and pork belly so this sounds so delicious
2026-05-12 16:18:40
12
shintarory
shin :
Can I skip the part where you boil the pork... and just directly sear them instead? Or is it a crucial part of the recipe where I should never skip it?
2026-05-01 13:08:08
55
ecthecatto
Cec :
That looks sooo yummy
2026-04-30 14:45:56
197
ayastee
Don'tbestupid :
Red braised meat is different from dongpo rou lol.
2026-05-02 04:38:37
10
_aryan_376
aryan :
how about 糖酥排骨
2026-05-04 12:39:17
1
udaddyo
handsome cucumber :
东坡肉是东坡肉,红烧肉是红烧肉,东坡肉是甜口的红烧肉是咸口,不一样的东西
2026-05-03 03:29:54
1
mista_dawg0836
Da Dawg :
ADOWBOW
2026-05-22 15:50:25
0
lordchiv
lordchiv :
I always treat dongporou as bigger pieces with the string tie up that sit flat was it is braised.
2026-05-01 23:10:01
3
iahhluann
aureliasasi :
what is that crystal thing?
2026-06-04 13:57:52
0
fernstars
Eyeball stealing spork :
I know it as hong shao rou
2026-07-12 03:24:17
0
morsnox
Mors Nexus Solonium :
whats that white bowl? it looks cool
2026-05-06 11:48:14
0
melaniebites
melaniebites :
need to try!! 😍😍
2026-05-11 16:11:01
0
me.in.serenity
Me Serenity :
What are you shooting your videos on ?this is amazing
2026-06-07 19:35:05
0
thecrystalcookbook
The Crystal Cookbook :
The colour is so beautiful! 🥰
2026-04-30 14:59:49
1
user84949982838449392918
b 😺 :
that looks amazing
2026-05-15 15:24:04
1
jayhai88
Jay.V :
I love it
2026-04-30 19:25:04
2
wealthyapple33
wealthyapple33 :
😂😂😂
2026-05-10 06:08:06
0
bluebird1o9
Bluebird109 :
@Ash
2026-05-05 04:05:47
0
elisabethmensah
Elisabeth :
😏😏😏
2026-06-23 20:34:30
0
To see more videos from user @chillcrisp, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

رئيس الدولة يصدر قراراً بإنشاء البرنامج الوطني للعلوم والتقنيات المتقدمة ▪️أصدر صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس دولة الإمارات، قراراً بإنشاء البرنامج الوطني للعلوم والتقنيات المتقدمة، بهدف بناء منظومة وطنية متكاملة تربط التعليم والبحث والتطوير باحتياجات الصناعات الاستراتيجية والتقنيات المستقبلية. ▪️ويعمل البرنامج على تطوير التعليم التقني والبحث العلمي، والاستثمار في الكفاءات الوطنية وتأهيلها في مجالات العلوم والتقنيات المتقدمة، إلى جانب استقطاب المواهب ودعم الابتكار، بما يعزز القدرات الصناعية وتنافسية المنتجات الإماراتية والسيادة الوطنية في القطاعات الحيوية. ▪️ويرأس اللجنة العليا للبرنامج سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، ويشغل سمو الشيخ عبدالله بن زايد آل نهيان منصب نائب الرئيس، فيما تضم اللجنة في عضويتها محمد بن عبدالله القرقاوي، ود. سلطان بن أحمد الجابر، ود. عبدالرحمن العور، ومحمد بن مبارك بن فاضل المزروعي، ود. أحمد مبارك المزروعي، وفيصل عبدالعزيز البناي. ▪️ويتولى محمد بن عبدالله القرقاوي رئاسة اللجنة التنفيذية، التي تعمل تحت إشراف اللجنة العليا على إقرار الخطط والبرامج والسياسات والمبادرات، بما يضمن تكامل المسارات التعليمية والبحثية والصناعية والتكنولوجية للبرنامج. ▪️ويأتي إطلاق البرنامج ضمن رؤية الإمارات لتعزيز اقتصاد المعرفة والابتكار، وإعداد جيل من الكفاءات القادرة على قيادة قطاعات المستقبل، وترسيخ مكانة الدولة مركزاً عالمياً للعلوم والتقنيات المتقدمة. #صحيفة_البيان
رئيس الدولة يصدر قراراً بإنشاء البرنامج الوطني للعلوم والتقنيات المتقدمة ▪️أصدر صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس دولة الإمارات، قراراً بإنشاء البرنامج الوطني للعلوم والتقنيات المتقدمة، بهدف بناء منظومة وطنية متكاملة تربط التعليم والبحث والتطوير باحتياجات الصناعات الاستراتيجية والتقنيات المستقبلية. ▪️ويعمل البرنامج على تطوير التعليم التقني والبحث العلمي، والاستثمار في الكفاءات الوطنية وتأهيلها في مجالات العلوم والتقنيات المتقدمة، إلى جانب استقطاب المواهب ودعم الابتكار، بما يعزز القدرات الصناعية وتنافسية المنتجات الإماراتية والسيادة الوطنية في القطاعات الحيوية. ▪️ويرأس اللجنة العليا للبرنامج سمو الشيخ منصور بن زايد آل نهيان، ويشغل سمو الشيخ عبدالله بن زايد آل نهيان منصب نائب الرئيس، فيما تضم اللجنة في عضويتها محمد بن عبدالله القرقاوي، ود. سلطان بن أحمد الجابر، ود. عبدالرحمن العور، ومحمد بن مبارك بن فاضل المزروعي، ود. أحمد مبارك المزروعي، وفيصل عبدالعزيز البناي. ▪️ويتولى محمد بن عبدالله القرقاوي رئاسة اللجنة التنفيذية، التي تعمل تحت إشراف اللجنة العليا على إقرار الخطط والبرامج والسياسات والمبادرات، بما يضمن تكامل المسارات التعليمية والبحثية والصناعية والتكنولوجية للبرنامج. ▪️ويأتي إطلاق البرنامج ضمن رؤية الإمارات لتعزيز اقتصاد المعرفة والابتكار، وإعداد جيل من الكفاءات القادرة على قيادة قطاعات المستقبل، وترسيخ مكانة الدولة مركزاً عالمياً للعلوم والتقنيات المتقدمة. #صحيفة_البيان

About