@cassandra_kitchen: شيخ محشي بغدادي على أصوله.. الطعم والريحة تاخذ العقل! 🍆🇮🇶 جربوه بهالطريقة وادعولي. المكونات: • باذنجان أسود (يفضل الحجم الصغير). • لحم مفروم (بي نسبة لية حتى يطلع أطيب). • بصل مفروم ناعم. • معدنوس (بقدونس) مفروم. • ملح وفلفل أسود. • معجون طماطة. • زيت للقلي. طريقة التحضير: 1.نحفر الباذنجان وننتبه كون متنثقب بعدها نرش عليه شوية ملح. 2. بشوية زيت، تگلين الباذنجان لحد ما يذبل وياخذ لون حلو، وبعدين تطلعيه وتصفي من الزيت. 3. بنفس الطاوة نحمس اللحم المفروم والبصل لحد ما يتغير لونهم، وتضيفين الملح والفلفل الأسود والمعدنوس المفروم وتگلبيهم سوة. 4.نحشي الباذنجان بخلطة اللحم، وتگدرين تستخدمين لب الباذنجان أو "قبغ" صغير حتى تسدينه. 5. تخبطين معجون الطماطة وية شوية مي وملح ورشة فلفل واختياري برش سن ثوم ، وتصبيهم فوگ الباذنجان . 6. تخلين القدر على نار هادئة لحد ما "يتسبك" والصلصة تثخن والباذنجان يتشرب الطعم. 7.يتقدم وية التمن الأبيض.. وألف عافية🌺 #شيخ_محشي #اكسبلور #fy #exercise #تصويري

cassandra_kitchen

Open In TikTok:

Region: IQ

Thursday 30 April 2026 18:12:27 GMT