Борщ, который всегда получается насыщенным и ярким ❤️ Сохраняйте рецепт — он простой, но с теми самыми нюансами, которые делают вкус идеальным 🙌 Ингредиенты: Говядина на кости — 0,8–1 кг Картофель — 5 шт Капуста — 1/4 кочана Лук — 2 шт (в бульон и для зажарки) Морковь — 1 шт Свекла — 1 крупная Чеснок — 4 зубчика Томатная паста — 1,5 ст. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Зелень — по вкусу Лавровый лист, соль, щепотка сахара Вода — около 4 литров Как готовлю: 1. Бульон В холодную воду отправляю мясо на кости, луковицу и лавровый лист. Довожу до кипения, снимаю пенку и варю на спокойном огне — так получается чистый и насыщенный вкус. 2. Зажарка Обжариваю лук, морковь и свеклу. Добавляю лимонный сок — он сохраняет яркий цвет. Затем томатную пасту, соль, немного сахара, чеснок и зелень. Всё довожу до мягкости. 3. Собираем борщ Бульон процеживаю. Сначала добавляю картофель, через 10 минут — капусту. Варю ещё немного и отправляю зажарку. 4. Финал Даю покипеть 3 минуты, выключаю и обязательно даю настояться хотя бы пару часов. Подавайте со сметаной и пампушками, вкус получается глубокий, насыщенный и очень домашний А для вам готовит гречанка 💙🤍 Сотрудничество: makedon_kulinaria@mail.ru ______________________ #борщ #домашняяеда #супы #рецептборща #вкусно борщ рецепт, как сварить борщ, классический борщ, домашний борщ, суп с говядиной, вкусный борщ, простой рецепт борща, зажарка для борща, красный борщ, как сделать борщ ярким, борщ со свеклой, рецепты супов, домашние рецепты, еда дома, вкусная еда, кулинария, обед дома, первое блюдо, борщ пошагово, рецепты на каждый день - @kseniya_makedon