@chef19990: أصابع البطاطس المقرمشة الملتوية": المكونات: بطاطس: 3 حبات متوسطة الحجم (مسلوقة ومهروسة جيداً). نشا ذرة: حوالي نصف كوب (يساعد على التماسك والقرمشة). بقدونس أو كزبرة مفرومة: كمية بسيطة للنكهة واللون. البهارات: ملح (حسب الرغبة). رقائق فلفل أحمر حار (Chilli Flakes). فلفل أسود. كمون أو بهارات مشكلة (اختياري). زيت نباتي: للقلي العميق. طريقة التحضير باختصار: السلق: تُسلق البطاطس ثم تُقشر وتُهرس وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة جداً. العجن: تُضاف المكونات الجافة (النشا، البهارات، والورقيات) وتُعجن مع البطاطس حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد. التشكيل: تُفرد العجينة على شكل دائرة، ثم تُقطع إلى شرائح طولية متساوية. اللف: تُؤخذ كل شريحة وتُلف (تُبرم) من الطرفين لتعطي الشكل اللولبي الجميل الموضح في الفيديو. القلي: تُقلى في زيت غزير وساخن حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. تُقدم عادةً مع الكاتشب #creatorsearchinsights #capcut #🤍

الشيف Chef

Open In TikTok:

Region: EG

Friday 01 May 2026 03:45:40 GMT