Pisu Cocina
Region: PE
Friday 01 May 2026 13:29:00 GMT
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Comments
fer.music30 :
Mi abuelo lo inventó cuando salió del Chifa Barela (así se llamaba creo), él tenía kioskos en la avenida argentina. Los camioneros que iban al aeropuerto le pedían Chaufa pero con fideito y le empezó a meter más cosas. Por cierto ahí falta la col china y corazón y siempre el sazón a sido sal, ajinomoto y azúcar, el otro sazonador recién lo han agregado.
2026-05-01 14:18:44
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Renato :
Pero el chiken power ya tiene glutamato de monosodico y todavía le hechas ajinomoto que es lo mismo, no eres buen cocinero
2026-05-01 18:33:06
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Hans Rondon :
ese plato se creo frente al aeropuerto Jorge Chávez en una de esas carpas que vendían caldo de gallina y también preparaban chaufa y tallarín saltado el famoso combinado
2026-06-13 19:43:59
0
Augusto Migone :
nooo... el Aéreopuerto nace en tomas valle con Faucett.. frente al aeropuerto... ahí habían Carpas q preparaban Arroz Chaufa y Tallarín Saltado... y Caldos de Gallina en las noches a partir de las 7 de la noche.. hasta las madrugada ahí comían los taxista q esperaban los pasajeros q venían de viaje..y pedían combinado de arroz y tallarines luego lo juntaron y ..se decía vamos x el Aéreopuerto ..y pedían un Aéreopuerto ya q era el único de la madrugada y combinado..para luego mezclarlos...en los años 92 ....esa es la verdera historia...yo iba siempre x allí...
2026-05-04 06:36:44
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Richard Tamayo :
bueno voy a dar mi opinión ok 👍, primero el pollo se dora un poco más, segundo para preparar chufa o Aeropuerto tiene que ser con fuego alto es decir tiene que flamearce para que salga el toke ahumado ok haci debería de ser. lo digo porque soy cocinero y tengo más de 30 años de experiencia culinaria
2026-05-01 22:02:06
28
Sayri López :
No está mal tu receta, pero recomiendo que no uses el chicken power ni el ajinomoto, ya es mucho glutamato monosodico.
2026-05-01 21:20:16
10
Lincoln :
¿en Barcelona venderán el chicken power?
2026-06-11 11:36:55
1
Hibou :
A costado de Pilas National en SMP existia un bus que iba al aeropuerto, y justo ahi era su paradero, habia un Chifa y la gente comia ahi, y era un Chaufa mezclada con Tallarin...yo comi ahi y yo creo que ahi empezo .
2026-05-01 15:30:46
20
Juanca Medina :
No hermano, el arroz es frito, tiene que saltearse a buen fuego, y tiene que ser frio y graneado
2026-05-01 14:58:45
17
CarloSantos :
todo bien hasta que lo hechaste chike pawer
2026-06-12 20:02:11
1
fer :
Se llama así porque frente al aeropuerto, habían unos kioskos donde vendían comida chifa de noche.
2026-05-01 14:13:01
9
me :
A mí parecer me decía mi tío cocinero que era porque fideo y arroz está revuelto, como venía la comida de avión en ese tiempo
2026-05-19 00:03:44
0
Artermis :
eso en Venezuela se llama arroz chino
2026-05-01 19:19:20
2
Ronald :
chiken powder no es lo mismo que el polvito de caldo maggie??
2026-05-01 16:43:39
25
capitan42 :
esa versión ase daño
2026-05-03 01:16:05
1
Maya :
coman no mas y no friegen se ve rico
2026-05-03 14:39:50
15
E R I C 👑🧈🌒🌴 :
Quieran o no se necesita harto fuego para saltear y darle ese toque ahumado.
2026-05-01 16:53:23
5
PANCHO :
El glutamato monosodico es nocivo para la salud además si utilizas ese sazonador no eres un buen cocinero
2026-05-01 15:25:13
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huerta1233😃 :
sabe a diarrea
2026-05-01 18:19:38
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Romita Sanchez :
parece arroz chaufa
2026-05-12 18:47:14
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ハッカー :
una pregunta que es el (quion)
2026-05-03 01:36:28
0
🌷GISELA🌷🌻 :
el fideo está demas
2026-05-13 19:59:39
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julio cesar :
y no habrá un sartén más chiquito está muy grande esa sarten😂😂😂😂
2026-05-03 17:56:07
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Tato Caep :
no pasa nada... visualmente 3/10 un poco de azúcar?
2026-05-01 19:10:31
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