@het.italiaanse.meisje: Aardappel & mozzarella balletjes 🧀🥔 Krokant buiten, smeuig binnen & veramente lekker 🤌 INGREDIËNTEN • 500 g aardappels • 2 el maïzena • ½ tl paprikapoeder • zout & peper • 2 el verse peterselie • 150–200 g mozzarella in blokjes • zonnebloemolie om te frituren Saus • 2 el Griekse yoghurt • 1 tl mayonaise (optioneel) • 1 tl mosterd • 1 tl sriracha • 1 tl honing • zout & peper • knoflookpoeder BEREIDING Aardappelmengsel • Aardappels koken tot zacht • Afgieten en fijnstampen • Maïzena + paprika + zout + peper toevoegen • Peterselie erbij • Goed mengen • 10 min in de koelkast Balletjes maken • Beetje mengsel in de hand • Stukje mozzarella in het midden • Sluiten en ronde balletjes vormen • Nog 30 min in de koelkast Saus • Alles mengen tot gladde saus 🤌 Frituren • Olie verhitten • Balletjes bakken tot goudbruin en krokant • Op keukenpapier leggen Buon appetito & eet smakelijk!#veramentelekker #kookinspiratie #makkelijkrecept #aperitivo #italiaanskoken

het.italiaanse.meisje

Open In TikTok:

Region: NL

Friday 01 May 2026 15:57:09 GMT