@hanyasekedartulisan: Bahan-Bahan UtamaBeras: 1 cangkir (cuci bersih).Air/Kaldu: Sekitar 2 liter (gunakan rasio 1:10 antara beras dan air untuk tekstur yang pas).Ayam: 250–500 gram (paha atau dada ayam).Aromatik: 2 lembar daun salam, 1 batang serai (memarkan), dan 2 siung bawang putih (geprek).Bumbu: 1 sdt garam dan ½ sdt kaldu ayam bubuk.Cara Membuat (Metode Panci)Rebus Ayam: Rebus ayam dengan air hingga matang dan empuk. Angkat ayam, sisihkan air kaldunya, lalu suwir-suwir daging ayamnya.Masak Beras: Masukkan beras ke dalam air kaldu ayam tadi. Tambahkan daun salam, serai, dan garam.Aduk Perlahan: Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30–40 menit.Cek Tekstur: Jika air sudah menyusut namun nasi belum hancur, tambahkan sedikit air panas lagi hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.Penyajian dan PelengkapSajikan bubur selagi hangat dengan taburan topping sesuai selera:Ayam suwir yang sudah direbus atau digoreng sebentar.Kuah kuning (opsional, dibuat dari tumisan bumbu halus kunyit dan santan).Kacang kedelai goreng, cakwe, dan kerupuk.Daun bawang iris, seledri, dan bawang goreng.Kecap manis dan sambal bagi yang suka pedas.

imemmm

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 02 May 2026 02:13:00 GMT