@ahmed.bedjaoui: أساور الكوكاو (50حبة) 420 غ مرغرين طرية • 250 غ سكر ناعم • 3 صفار بيض (حوالي 55–60 غ) • 100 مل زيت • 7 غ فانيليا • 45 غ كوكاو محمص مرحي ومغربل • 30 غ نيسلي كاراميل • 120 غ مايزينة • 15 غ خميرة حلويات • الفرينة: على حسب الجمع • 20–30 غ كوكاو مرحي للتزيين داخل المول ⸻ ⭐ طريقة التحضير 1) تحضير العجينة 1. نخلط 420 غ مرغرين مع 250 غ سكر ناعم حتى يولي الخليط كريمي. 2. نضيف الفانيليا (7 غ) ونخلط. 3. نزيد صفار البيض واحد بواحد (المجموع 55–60 غ). 4. نصبّ 100 مل زيت ونخلط مليح حتى يندمج. 5. نضيف 30 غ نيسلي كاراميل ونخلط. 6. نضيف 45 غ كوكاو مرحي + 120 غ مايزينة + 15غ خميرة ونخلط مليح. 7. نبدأ نزيد الفرينة بشوية بشوية حتى نحصل على عجينة طرية، متماسكة وما تلصقش. 2) التشكيل 1. نوزن كريات 35 غ لكل حبة. 2. نحط شوية كوكاو مرحي في قاع مول السيليكون. 3. نحط الكرة فوقو ونضغط خفيفة باش تاخذ الشكل. 3) الطهي 1. نسخّن الفرن على 175–180°C. 2. نطيب الحبات حتى يولي لون ذهبي فاتح فقط. 3. نخليهم يبردو مليح ونخرّجوهم من المول.بعدهاا تزين اختياري