@fatoon_bakery: عمل كيكات الزبدة (English Cakes) بطريقة مبسّطة لكن مدروسة تقنيًا 👌🏻 من الكريمنغ الصحيح، وإضافة البيض على دفعات، إلى التوازن بين المكونات الجافة والسائلة—كل خطوة لها دور مباشر في القوام النهائي. رح تشوفوا تطبيق عملي على Marble Cake، مع تفاصيل دقيقة تفرق فعلًا في النتيجة: نسيج ناعم، توزيع ماربل واضح، وتحضير مثالي قبل الجليز. هذا مش مجرد تنفيذ وصفة… بل فهم للخطوات اللي تضمن لكم نتيجة احترافية كل مرة ✨ باقي وصفة الماربل كيك في الفيديو القادم 👌🏻⁩ 📌📌وصفة ماربل كيك (مستوحاة من ماربل كيك ستاربكس) المقادير (لقالب 11x25 سم تقريباً - قالب كيك مستطيل صغير) 📌📌المكونات الجافة: •200 جم دقيق متعدد الاستخدامات • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر •¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا •1/2 ملعقة صغيرة ملح 📌📌المكونات السائلة: •115 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة (نصف كوب) انا اضفت 100 جم زبدة و 15 جم زيت نباتي. •180 جم سكر ناعم •2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة •1 ملعقة صغيرة فانيليا •120 جم زبادي يوناني أو قشطة (حوالي نصف كوب) •60 مل حليب (1/4 كوب) 📌📌خليط الشوكولاتة: •2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى (حوالي 15 جم) •1 ملعقة كبيرة سكر إضافي •3 ملعقة كبيرة حليب الطريقة: 1. سخّني الفرن على 160°C وجهّزي القالب. 2. اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح وكريمي. 3. أضيفي البيض تدريجيًا ثم الفانيليا. 4. أضيفي الزبادي ثم الحليب وامزجي بخفة. 5. أضيفي المكونات الجافة وامزجي فقط حتى يتجانس. 6. اخلطي الكاكاو مع السكر والحليب، ثم اخلطيه مع جزء من خليط الكيك. 7. اسكبي الخليطين في القالب بالتناوب واعملي سويرل خفيف. 8. اخبزي لمدة 45–55 دقيقة حتى ينضج. 9. اتركيه يبرد، ويمكن مسحه بسيروب خفيف قبل الجليز.⁩

Faten Abuowda

Open In TikTok:

Region: AE

Saturday 02 May 2026 21:06:43 GMT