Вкуснейший сладкий перец с зеленью 🫑 Ингредиенты: 🌶️ сладкий перец — 6–7 шт. (≈1 кг очищенного) 🌿 зелень (укроп, кинза) — пучок 🧄 чеснок — 5 зубчиков 🧂 соль — 2 ч. л. 🍬 сахар — 1 ч. л. 🫒 растительное масло — 4 ст. л. 🥄 уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. (по желанию) 🌶️ чёрный перец — по вкусу Приготовление: Перец промываем, очищаем от семян и разрезаем на половинки. Выкладываем на противень и запекаем при 200°C 20–25 минут, пока кожица не подрумянится, а перец не станет мягким. Горячий перец перекладываем в миску, накрываем пакетом или крышкой и оставляем на 10–15 минут — так он легко очистится от кожицы. Готовим заправку: мелко нарезаем зелень, добавляем измельчённый чеснок, соль, сахар, чёрный перец и растительное масло. Всё хорошо перемешиваем. По желанию добавляем уксусную эссенцию. С перца снимаем кожицу (если где-то не снимается — ничего страшного). Нарезаем тонкими полосками, соединяем с заправкой и тщательно перемешиваем. Перекладываем в контейнер и подаём сразу или даём немного настояться — будет ещё вкуснее ✨ #болгарскийперец #перцывдуховке #перецмаринованный #салатизперца - @newtiktok7770