@angelina.cholak: 🍰 Бисквит Кастелла (японский хлопковый чизкейк) Ингредиенты: * 100 миллилитров молока * 100 граммов сливочного масла * 100 граммов муки (просеянной) * Шесть яиц (желтки и белки отдельно) * 100 граммов сахара ⸻ Приготовление: В 100 миллилитрах молока растапливаем 100 граммов сливочного масла любым удобным способом до однородности. Добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем вводим шесть желтков и перемешиваем до гладкой кремовой текстуры. Отдельно взбиваем белки с сахаром до плотных пиков. Масса должна держать форму и не стекать при переворачивании миски. В 3–4 этапа аккуратно вмешиваем белки в тесто, чтобы сохранить воздушность. Это ключевой момент — если добавить всё сразу, масса осядет, и бисквит не поднимется. Переливаем тесто в форму диаметром восемнадцать сантиметров. Форму обязательно выстилаем пергаментом с высокими бортиками — бисквит будет подниматься. Духовку заранее разогреваем до 150 градусов. В разогретую духовку ставим противень с кипятком примерно до половины. Сверху на решётку ставим форму с бисквитом. Выпекаем при температуре 150 градусов около одного часа, не открывая духовку. После выпечки выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем бисквит ещё на десять минут. ⸻ Результат: Нежный, воздушный, идеально ровный бисквит, который не оседает и буквально тает во рту ✨ #food #бисквитрецепт #yummy #Foodie #японскийбисквит @ILlouis Decor

lone Wolf :

Сладкий омлет)))

svietabtr :

на молоці то не є безквіт

Alina43785 :

думаю нежный и вкусный , но это не бисквит - моё субъективное мнение.

☆ :

проверяю вернусь через 2 часа

мамка твоя дохлая. :

Сколько жиров, ахиреть.

София :

без разрихителя?

l@sk@ :

Yuston Collection :

Сделал все как написано:

Ludmila :

погано розмішали,грудки з борошна вже в готовому бісквіті

Igor Gorbachev :

Бисквит.100 мл. молока, 100 гр.растопленого сливочного масла,100 муки,6 желтков--- хорошо перемешиваем до кремовой стектурьІ. Отдельно збиваем до плотньІх пиков 6 белков с 100 гр. сахара.В три єтапа в массу вмешиваем белки.Противень, разогретой духовки 180 градусов наполовину наливаем кип'яток.ВьІпекаем 1 час,неоткрьІвая духовки.

va1syz :

все точно по рецепту

vika⛸️ :

Как говорит моя бабуля, первые 30 минут нельзя трогать и открывать духовку, потому что бисквит упадет и будет как омлет.

Lyubov' :

Я его не пробовала делать

🏏Kevin Day🦊 :

у меня ни один бисквит не получается потому что у меня древняя газовая духовка, в дверце которой ещё зазор есть

user7218356593161 :

бисквит на молоке это что то новенькое

Океания :

На диаметр 18см 6 желтков молоко масло белки мука вы что ку ку ,вся эта масса и на половину не войдёт ,хотя бы 24 см

user9967928143863 :

налила ещё в противень налила воды горячей и он сел низ. и где правда ! переводите продукты .....

♱hustishka♱🩸 :

это тот который миллионы долларов за кусочек стоит?

®️™️®️™️®️ :

кипяток нельзя, бисквит разрывается, на 6 яиц 100 граммов муки очень мало.и печь надо 2 часа 150 градус. все равно когда остынет, все равно остынет .много раз пробовала

Alucard :

Я делаю в мультиварке.просто все смешиваю миксером,разрыхлитель обязательно.

Ольга :

омлет сладкий

Tatyana❤️ :

МУКА В БИСКВИТЕ НЕ ПРОМЕШАНА

Liliya :

это ооочень вкусно.пеку часто

НАДЕЖДА :

Всего 100 г муки ?

( ⚈̥̥̥̥̥́⌢⚈̥̥̥̥̥̀)VeTeRoK ᯣ_ᯣ :

а куда молоко делось?