@thisistastyy: Shokupan, le mélange parfait entre la brioche et le pain de mie 🤤 Ingrédients Tangzhong : -25g de farine -125ml de lait Pâte : -330g de farine -45g de sucre -1 sachet de levure boulangère (5.5g) -130ml de lait -30g de crème liquide entière -6g de sel -1 œuf -1 cuillère à soupe de miel -le tangzhong (refroidi) -30g de beurre Cuisson : 30min à 180 degrés #paindemie #brioche #shokupan #japonais #ideerecette