@digesti_on: 🍚 Arroz con leche 🧺 Ingredientes 🍚 200 g de arroz bomba 🥛 2 L leche entera 🥛 230 ml nata para montar (38% MG) 🥚 3 yemas (huevos L) 🍬 300 g de azúcar 🍋 Piel de limón 🍊 Piel de naranja 🌿 1 rama de canela ✨ Para decorar 🌰 Canela o azúcar caramelizada ⸻ 👩🏽‍🍳 Preparación ➊ Lava los cítricos y pela la piel evitando la parte blanca (amarga). ➋ Calienta la leche con las pieles y la canela. Mientras, mezcla las yemas con la nata y reserva. ➌ Cuando empiece a hervir, añade el arroz. Baja el fuego al mínimo pero que siga cociendo y remueve a menudo para que no se pegue y quede meloso, tipo risotto. Cocina así unos 35 min. ➍ Retira las pieles y la canela (opcional). Añade el azúcar y la mezcla de nata y yemas. Cocina 5 min más hasta que espese. ➎ Retira del fuego y deja reposar 10–15 min, removiendo de vez en cuando. ➏ Reparte en recipientes, deja templar y enfría en la nevera. ➐ Antes de servir, espolvorea canela o carameliza azúcar por encima. ⸻ ✨ No sé si será el mejor del mundo… pero para mí sí, porque es el de mi madre 🤍 Si te gusta cremoso, tienes que hacerlo porque es pura fantasía 🩵🦄🪽 #arrozconleche #postrestradicional #recetacasera #postrescaseros #reposteriafacil

Inquieto :

Vamos a ver. El arroz con leche es arroz, leche y azucar? Que pintan ahí las yemas de huevo? Estará bueno pero para mi es un flan de arroz.

lolapen1 :

De donde es la cazuela transparente? gracias

TStark :

Ahora si no lo pruebo no podré seguir jamás con mi miserable vida

🌺𝐂𝐡𝐨𝐧🌺 :

y los que somos diabéticos la grasa y la azúcar que pasa?

Da igual :

Te voy a decir un truquito.Cuece el arroz con la canela y piel de limon en agua ,si en agua.Luego le agregas la lecheazuar y nata o leche condensada.Sueta el almidon y te queda super cremoso.Secreto de.mi abuela,que nos lo havia tambien el arroz con chocolate🥰😇

Charmipu :

primera vez que veo yemas de huevo en el arroz con leche. tengo que probar eso, porque tiene que estar brutal. Yo le echo leche condensada en lugar de azúcar y queda también muy cremoso

KrisAR🇪🇦 :

En Asturias le añden un poco de anís y está brutal 🥰

Cristofer Sánchez :

más quisieras tú hacer un arroz con leche como el de mi padre compañera

DAVID JIMENEZ :

ay que infusionar la leche primero con naranja limón y canela ?

tamari :

Qe buenooo

Virginia_PC :

Lo del "vasito de azucar" cuanta azúcar es???

maytecamachopriet :

Yasmina de Mónaco :

Huevos al arroz con leche ? Eso no ye arroz con lleche!!!!!

Gela :

que rico

charo perez ramos :

ke rico rico

Maria :

Que pintaza madre !!!!! 😋😋😋😋😋

jhonantcarr :

wau!! eso tiene que estar espectacular!!! enhorabuena y gracias por tu contenido, es fantástico 👍👍

mistrotaic :

un besito dice, si echaste medio kilo

alichi :

Le falta una pizca de sal….. potencia el sabor

Miguela Lozano :

eres sensacional👌👍 grscias por la receta.

soniabrizruiz :

cantidades un poco más exactas???...por favorrrrrrrrr!!! dos cartones de leche!?!!!! voy a tener arroz con leche para todos los vecinos

Salva 🤟 :

madre mía ❤️

Gonçalves :

un poco de anís de la asturiana

Emmanuel Rodriguez :

Una pregunta: ¿que tipo de arroz es más adecuado para esta receta? gracias.