Double Chocolate Banana Cake 🍌🍰✨ Zutaten: • ca. 330 g reife Bananen, zerdrückt (2 große Bananen) • 170 g Weizenmehl • 45 g Kakaopulver (ungesüßt) • 115 g Butter, geschmolzen • 40 ml Sonnenblumenöl • 1 Ei (Zimmertemperatur) • 80 g griechischer Joghurt • 100 g brauner Zucker • 100 g weißer Zucker • 1 TL Vanillepaste • 150 g Zartbitter-Schokostückchen (im Teig) • 100–150 g Schokotropfen (als Topping) • 1 TL Natron (5 g) ⸻ Zubereitung: 1. Vorbereitung * Ofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen * 24 cm Springform mit Backpapier auslegen ⸻ 2. Butter-Zucker-Masse * Geschmolzene Butter mit braunem Zucker und weißem Zucker gut verrühren ⸻ 3. Flüssige Zutaten * Ei und Vanillepaste einrühren * Sonnenblumenöl und griechischen Joghurt dazugeben * Danach die zerdrückten Bananen unterrühren ⸻ 4. Trockene Zutaten * Mehl, Kakaopulver und Natron mischen ⸻ 5. Teig fertigstellen * Trockene Zutaten unter die feuchten Zutaten heben * 150 g Schokostückchen unterheben ⸻ 6. Backen * Teig in die Form füllen * Bei 185 °C ca. 45 Minuten backen * Dann Alufolie drauflegen * weitere ca. 20–25 Minuten backen (bis insgesamt ca. 70 Minuten / Stäbchenprobe machen) ⸻ 7. Topping * Nach dem Backen 100–150 g Schokotropfen auf den heißen Kuchen streuen * Schokolade schmilzt und verteilt sich auf der Oberfläche ⸻ 8. Abkühlen * Erst 10–15 Minuten in der Form lassen * Dann vollständig auskühlen lassen #bananabread #chocolate #banane #dessert #fy - @mihribans.kitchen