@bakalando: 🍋Jedes Wochenende gibt’s bei mir einen Blechkuchen und heute ist es ein richtig frischer Zitronenkuchen mit knusprigen Butterkeksen 😍 Ich liebe ja solche einfachen Rezepte, die schnell gehen und trotzdem richtig was hermachen… und genau so einer ist das hier 🥰 Der Boden wird super saftig, die Zitronencreme schön luftig und oben drauf sorgen die Kekse für den perfekten Crunch 💛 💌 Julias Einkaufsliste (kleines Blech) 🧁 Rührteig • 150 g glutenfreies Mehl • 60 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1 TL Backpulver • 120 g weiche Margarine • 3 Eier 🍋 Creme & Topping • 1 Päckchen Zitronen-Cremepulver • 250 ml Schlagsahne (optional ein kleiner Schuss Milch) • 6 glutenfreie Butterkekse 👩🏼‍🍳 Zubereitung Ich rühre zuerst Margarine, Zucker und Vanillezucker kurz cremig und gebe dann die Eier nacheinander dazu. Danach kommen Mehl und Backpulver rein, alles nur kurz verrühren, damit der Teig schön locker bleibt. Den Teig streiche ich auf ein Blech und backe ihn bei 180 °C für ca. 25 Minuten, bis er schön hell und saftig ist. Während der Boden abkühlt, schlage ich die Sahne mit dem Zitronen-Cremepulver auf, bis eine richtig schöne, luftige Creme entsteht, wenn sie zu fest ist, einfach einen kleinen Schluck Milch dazugeben. Die Creme streiche ich auf den Kuchen und lege zum Schluss die Butterkekse oben drauf… das macht ihn einfach nochmal besonders 😍 💛 Für mich ist das der perfekte Wochenendkuchen: schnell gemacht, super frisch und einfach richtig lecker zum Kaffee ☕️🍋 #blechkuchen #zitronenkuchen #schnellerkuchen #einfachbacken #glutenfrei

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Sunday 03 May 2026 16:37:33 GMT