Pour réaliser cette sauce fromagère onctueuse comme dans la vidéo, voici les proportions généralement utilisées pour obtenir cette texture parfaite :
Ingrédients
200 ml de crème liquide entière (minimum 30 % de matière grasse pour que la sauce épaississe bien).
1 grosse cuillère à soupe de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Moret).
50 g de cheddar râpé (ou 3 à 4 tranches de fromage fondu pour burger).
50 g d'emmental râpé.
Sel et poivre (selon votre goût).
Récapitulatif de la préparation
Chauffer la base : Versez la crème liquide et le fromage frais dans une casserole. Portez à ébullition tout en remuant avec un fouet.
Ajouter les fromages : Une fois que le mélange commence à bouillir et à s'épaissir, baissez le feu et ajoutez le cheddar et l'emmental. Continuez de mélanger jusqu'à ce que tout soit parfaitement fondu et lisse.
Assaisonner : Hors du feu, ajoutez le sel et le poivre.
Petit conseil : Si vous trouvez la sauce trop épaisse, vous pouvez rajouter un petit filet de lait pour la détendre. Elle est parfaite pour vos tacos maison ou pour accompagner des frites croustillantes !🥰🥰🥰
2026-05-04 05:55:52
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نسايم علياء :
👌👌👌 merci
2026-05-05 17:15:33
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laparisienne75 :
merci pour la recette🥰
2026-05-04 18:21:58
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sandra73 :
on peut avoir les quantités svp ?
2026-05-03 22:24:05
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🌟MiniMiam Tik :
merci pour la recette ❤️
2026-05-16 11:25:12
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