@noor3_33: اول مره اسوي بيغل 🥯 الصدق النتيجه ماكانت افضل شي بس الساندويتش عشرة من عشرة ضروري تجربون الخلطه 💗 - المقادير 🥯: * 385 جم دقيق خبز (عالي البروتين) * 195 جم مويه دافيه * 2.5 جم خميرة * 7.5 جم ملح * 10 جم عسل للسلق: * مويه * ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم ⸻ الطريقة: اول شي نخلط المويه مع الخميرة والعسل بعدين نضيف الدقيق والملح ونعجن من ٨-١٠ دقايق لين تصير عجينة قاسية شوي وناعمة نغطيها ونخليها ترتاح 20 دقيقة نقسمها كرات ونشكلها شكل البيغل (نسوي ثقب بالنص ونوسعه شوي) ونحطها بصينيه و نخليها تخمر من ساعة إلى ساعتين ( انا خليتها تخمر ليلة كامله )اهممم شي خلوا مساحه حلوه بين كل حبة بيغل علشان مايلصقون ببعض ويخترب شكلهم ☝🏻 للسلق: نغلي مويه مع بيكاربونات الصوديوم ونحط كل بيغل 30-45 ثانية لكل جهة نطلعه ونضيف عليه اي إضافات تعجبنا انا اضفت عليه سمسم ابيض وسمسم حساوي ورشة ثوم بودره ندخله الفرن على 220 درجة من 18 إلى 22 دقيقة لين يتحمر ⸻ 🥪 سويت فيه بالنهاية ساندويتش BMT 🔥 فتحت البيغل ودهنته بشوية زبده وحمرته وبعدها دهنته بخردل بعدها حطيت: ديك رومي + سلامي + بيكن (او لحم مدخن) وفوقهم جبن كوبي جاك دخلته القلاية الهوائية شوي لين ذاب الجبن 🤤 واخر شي اضفت السلطة: خس مقطع + صوص رانش + بهارات ايطالية + شوية خل ابيض + عسل وبس 🥯🔥 وعليكم بالف عافية يارب 💗

noor <3

Open In TikTok:

Region: SA

Tuesday 05 May 2026 14:59:42 GMT