@taste_of_ayse: Kartoffel-Hackfleisch-Feta-Auflauf 😍 Dieser Auflauf mit Sahnesoße, Feta & Käse ist einfach unglaublich lecker 😋👌🏼 ✨ ZUTATEN (6 Personen): - 1,5 kg Kartoffeln - 700–800 g Hackfleisch - 2 Zwiebeln, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - Etwas Olivenöl zum Anbraten Soße & Würzung: - 200 ml Sahne - 200 ml Vollmilch - 200 ml heißes Wasser - 1 TL Würz-Wunder (optional: andere Gemüsebrühe, z. B. Vegeta) - 3–4 TL Köfte-Magie (optional: Paprika edelsüß, Pfeffer & Kreuzkümmel) - 1,5-2 TL Salz (Kartoffeln wurden bereits gesalzen) - 1 Prise Muskat - 1 EL Tomatenmark - 2 TL Speisestärke - 100 ml Milch (für die Stärke) - Etwas Frischkäse für die Cremigkeit Außerdem: - ca. 250 g Feta oder türkischer Weichkäse - ca. 150 g Reibekäse (z. B. Gouda) - Frische Petersilie, gehackt ✨ ZUBEREITUNG: 1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Salzwasser vorkochen. Abgießen. 2. Zwiebeln & Knoblauch in Olivenöl anbraten. Hackfleisch dazugeben und kräftig braten. 3. Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. 4. Sahne, Milch und die Mischung aus Würz-Wunder + heißem Wasser dazugeben. 5. Mit Köfte-Magie, Salz & Muskat abschmecken. 6. Speisestärke in 100 ml Milch glattrühren, einrühren und kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig ist. 7. Einen großen EL Frischkäse einrühren, bis er komplett geschmolzen ist 8. Petersilie unterheben. 9. Auflaufform schichten: - Soße (hauptsächlich Flüssigkeit) - Kartoffeln - Soße - Feta - Kartoffeln - Soße - Feta + Reibekäse 10. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen. 11. Kurz ruhen lassen & genießen 😋 ✨ Speicher dir das Reel ab und folge mir gern, um keine weiteren Rezepte zu verpassen 🤗 #kartoffel #hackfleisch #feta #auflauf #foodinspo

Ayşe

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Wednesday 06 May 2026 17:00:14 GMT