@hojeemdiaoficial: 🍽️✨ Em uma viagem gastronômica por Alagoas, o chef Guga Rocha conheceu de perto a tradição da fritada de siri, um dos pratos mais típicos da região no #SegredoDaReceita 🦀🌴 A experiência começou com a pesca do siri da lagoa, conhecido pela carne doce e delicada. Depois, o chef acompanhou o trabalho de “despinicar” o siri com cuidado, retirando toda a carne sem resíduos de casca. No final, o prato foi preparado com ingredientes frescos como pimentão verde e leite de coco caseiro, indo ao forno até dourar. Veja que delícia! 🍲✨ ➡️ Para acompanhar a receita completa do #HojeEmDia, acesse R7.com/hojeemdia ou assista no @recordplus

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