@poupette: Pour cette recette de fraisier e allez toutes réussir il vous faudra : que vous - Pour la génoise : 200 g d'oeufs (environ 4), 125 g de farine et 125 g de sucre - Pour la crème mousseline (crème pâtissière + crème au beurre) : 500 g de lait, 80 g de jaune d'œufs (environ 4), 130 g de sucre, une gousse de vanille (optionnel), 30 g de farine et 30 g de maizena, et 220 g de beurre (pour rendr la crème moussleline) Et bien évidemment pensez à avoir des ? FRAISES En ustensiles je vous recommande un cercle ( de 20 ou 18 cm de diamètre), du Rhodoïd de 6 cm de hauteur, une poche à douille, une douille, et un plateau rond doré (optionnel) Nous allons commencer notre préparation par la génoise -Dans votre robot ou à l'aide d'un batteur , faites monter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume, ajoutez y ensuite la farine tamisée très délicatement. -Dans un moule beurre et farine renversez y votre génoise. -Cuisson au four à 180 degrés, chaleur tournante , minimum 20 min surveillez la cuisson. Place à la crème patissiere : - Mélangez dans un saladier le sucre et les jaunes d'œufs , ajoutez farine et maïzena , mélangez bien. En même temps mettez le lait à ébullition dans une casserole avec la vanille. - Mélangez ensuite le lait bouillant au mélange (œuf sucre farine maïzena) - remettez sur le feu sans vous arrêter de mélanger. - sortez votre crème de votre casserole mettez la dans un saladier, filmez la au contact, au frais minimum 2 h. Nous allons passer d'une crème pâtissière à une crème mousseline avec l'étape suivante: -Mettez vos 220 g de beurre 2 min au bain mari en petit morceaux histoire de les faire légèrement ramollir. -direction le robot pendant au moins 15 min pour obtenir une bonne crème au beurre lisse et blanche. -ajoutez lui en 3 fois votre crème pâtissière sans vous arrêtez de faire tourner le robot. Laissez battre 10 min aussi. Votre crème est prête, votre génoise aussi. Je vous laisse avec la vidéo pour les étapes du montage! Belle réussite! N'hésitez pas à m'envoyer vos fraisiers que je les reposte ! 💓💓 #poupettekenza #fraisier 🍓

as :

On dirait qu’il a été acheté dans une pâtisserie 😋😋

vv :

ses enfants qui l’observent je meurs 🥹

💎ღ𝐀𝐦𝐬ღ💎 :

Pour ceux qui disent que c’est pas bien expliqué, peut-être qu’il faut faire un TikTok SEGPA je sais pas

Hélass_ :

Elle n’aurai pas montré la recette, elles auraient dit qu’elle ment elle a acheté

carlacrsc :

Non mais qui arrive à refaire ce gâteau ?? On dirait un gâteau pâtissier 😳❤️

✞ Oria ✞ :

La femme multi fonctions 🤎 elle dead tjr 🩷

Annelaurepco1 :

Mais c’est un fraisier de qualité ça poupette ✨

Nanor :

Il est très très beau !! T’as raté ta vocation ma chérie

Kash 💵 :

Que dieu me pardonne au début j’y ai pas cru

flawzia :

Vraiment, qu’est-ce qu’elle ne sait pas faire, je suis époustouflé par la beauté du fraisier!!!!

Iastory :

les jaloux qui ont dit que ce n'était pas elle qui a fait le fraisier. bravo poupette 😊

Hafssa🎀 :

Waww on dirait un gâteau de lux

ali :

Sirine🇩🇿🇵🇸 :

Alors les haters n’ont plus rien à dire??🤣🤣🤣

morgane⭐️ :

Combien de temps tu fais cuire ta génoise ? ☺️

sar’🌶️ :

j’ai vraiment cru qu’elle l’avait acheté tout fait en boulangerie 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

pepita00213 :

Elle assure je veux rien savoir !

Nn Mm :

magnifique ❤️

Siirine🌟 :

Mon bébé t’es vraiment trop forte en vrai de vrai y’a quoi que tu sais pas faire ? Dit moi

nicole :

trop forte ma vie

Dolcee_🪭🇬🇵🇲🇦🇧🇷💞👛 :

Il est beau ?????

𝗮𝗺𝗶𝗻𝗮𝗮’🌈🌶️🌞 :

tellement il est trop bien fait endirait il a été acheter 😍

lilidropdemoncartier :

Là...elle m'a bluffée !! je m'incline devant le fraisier..!😍