@danitrolezi: ✨🍫 O ColorBits da GranChef está de volta e hoje eu vou te mostrar por que ele é o melhor amigo da sua produtividade. Esqueça aquela etapa chata de misturar corante na manteiga de cacau e correr o risco de errar a proporção. Aqui já vem tudo pronto. Como utilizar: 1. Retire a tampa e o lacre de alumínio. 2. Leve ao micro-ondas até derreter completamente e atingir 40 graus. 3. Faça a pré-cristalização da manteiga de cacau do jeitinho que te ensinei no vídeo (resfria até 27oC e reaquece até 30-31oC). 4. Aplique no molde com pincel, aerógrafo ou fazendo desenhos manuais. Neste vídeo, eu usei as cores Azul e Magenta. A grande vantagem é que você pode usar as cores da marca ou misturar os ColorBits entre si para criar o seu próprio pantone de cores exclusivo. Violeta Vibrante: 1 parte de Magenta para 1 parte de Azul. Se quiser um tom mais "ametista", adicione um toque de ColorBits Branco para revelar a cor. Azul-Violáceo: 2 partes de Azul para 1 parte de Magenta. Fica aquele tom de azul arroxeado profundo e super chique. Me segue para mais vídeos com técnicas de confeitaria: @danitrolezi
E depois do chocolate é preciso levar para geladeira ou não?
2026-09-20 02:53:17
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Dani Trolezi :
Dica de ouro: ****A manteiga de cacau é translúcida, por isso, faça uma última camada com ColorBits na cor branca, pra fazer um blackout quando estiver fazendo bombons de chocolate intenso ou ao leite. Para chocolate branco, não é necessário.
2026-05-07 12:49:25
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