@31simona3: Carciofini violette sott’olio #videotutorial #carciofi #cafciofisottolio #italianfood #chefsimo puliamo i carciofi, una volta tagliati li bagniamo con del limone e li lasciamo in acqua e limone una volta riempita la vaschetta di carciofini, li caliamo circa 5/7 min in una padella portata a bollore con 1 litro di acqua e 1 litro di aceto di vino bianco con 1 cucchiaio raso di sale. Passato il tempo necessario, scolare e adagiare su un panno in modo da farli raffreddare. Prendiamo dei boccacci li facciamo sterilizzare e successivamente riempiamo e copriamo di olio extra verg d’oliva. Chiudiamo bene i boccacci e li mettiamo in una padella portata a bollore per circa 10 min così verranno messi sottovuoto.

Simonetta

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Thursday 07 May 2026 15:48:19 GMT