@glowcooks: كعك صنعاني على الأصول… الطعم اللي يرجعك طريقة عمل الكعك الصنعاني الأصلي 🇾🇪 المكونات: • 1 كيلو دقيق • 2 كوب سمن • ¼ كوب زيت (مغلي) • 1 كوب ماء • ½ كوب حليب •2ملاعق حليب بودرة • 2 بيض (للعجين) • صفار بيض (للدهن) • رشة ملح • 1 ملعقة كبيرة خميرة•+سكر • حبة البركة (حسب الرغبة) • ½ كوب سمسم (اختياري الطريقة: 1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق + الملح + الخميرة + حبة البركة + السمسم. 2. أضيفي السمن والزيت المغلي على الدقيق مباشرة، وقلّبي (دعك خفيف) لين يتشرب الدقيق الدهون — هذه الخطوة هي سر النعومة 🔥 3. أضيفي البيض، الحليب، والماء بالتدريج، واعجني كويس لمدة 5–10 دقائق لين تصير العجينة ناعمة ومتماسكة. 4. غطي العجين واتركيه يختمر من 45 دقيقة إلى ساعة. 5. شكّلي الكعك (دوائر أو أصابع حسب رغبتك). 6. رصيها في صينية وادهني الوجه بصفار البيض، وممكن ترشي سمسم فوق. 7. اتركيها ترتاح 10–15 دقيقة. 8. اخبزيها في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة من تحت أول، وبعد ما تتحمر من تحت، شغلي من فوق لين تأخذ لون ذهبي جميل. ⸻ نصيحة ذهبية 👀: لو تبغيه يطلع يفتح ويكون خفيف من الداخل، لا تكثري دقيق أثناء العجن وخليه طري شوي. لليمن#كعك_صنعاني #وصفات #foryoupage❤️❤️ #explore #عيد_سعيد

Glowcooks

Open In TikTok:

Region: MY

Friday 08 May 2026 09:45:41 GMT