@renatamaltz: ENROLADINHO DE GELEIA DA VOVÓ SIMA receita da minha bisavó que foi passada pra minha vovó Judith e veio pra mim através da minha mãe 🥹 uma tradição que resistiu a muitas coisas, e eu finalmente consegui desenvolver uma versão sem manteiga e ovo para quem tem alguma intolerância ou não come por opção! 💫 pra mim, a melhor forma de substituir a manteiga ou margarina é sempre produtos a base de coco, como o próprio óleo de coco ou a manteiga de coco! eu seeempre uso @QualiCoco casa, são óleos de muita qualidade e nunca decepcionam! 💚 (publicidade) algumas dicas para dar certo: 👉 o óleo de coco precisa estar cremoso, nem muito sólido nem líquido 👉 precisa da linhaça? precisa! ela ajuda a dar estabilidade que o ovo traria pra receita 👉 e o amido de milho? precisa também! tooodos os ingredientes dessa versão foram minuciosamente planejados vamos precisar de: - 3/4 de xícara (140g) de óleo de coco QualiCoco em ponto pastoso/pomada - 1/4 de xícara de leite vegetal - 2 colheres de sopa de (farinha) linhaça + 5 colheres de sopa de água - 1 + 1/2 xícara de açúcar - 1 colher de chá de vinagre de maçã - 1 colher de sopa de amido de milho - 1 colher de chá de fermento químico - pitada de sal - 3 a 3 + 1/2 xícaras (360 a 420g) de farinha de trigo > misture a linhaça com a água e deixe descansar por 10 min até virar um gel > em uma cumbuca coloque o óleo de coco, a linhaça hidratada e o leite e bata em uma batedeira ou mixer até ficar espumoso > entre com o açúcar e com o vinagre e misture > entre com o amido de milho, o sal, a farinha aos poucos e o fermento > deixe a massa descansando por 15 minutos, abra com papel manteiga 🍊para o recheio - geleia de laranja - nozes - uva passa é só espalhar o recheio bem no meio e dobre igual um rocambole > deixe descansando na geladeira por 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C de 40 a 45 min (recomendo deixar 40 a 180°C e 5 min a 200°C) #diadasmães #receita #qualicoco #fy

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Friday 08 May 2026 15:11:54 GMT