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Life According To Eli
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Monday 11 May 2026 09:37:05 GMT
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TEIL 6 | EINFACHER APFELKUCHEN 🍎🍂 Ein Apfelkuchen aus der Auflaufform – ist das jetzt noch Kuchen oder schon ein Auflauf? 😄 Egal wie wir ihn nennen: Er ist super lecker und vor allem super einfach. Ich bin nämlich keine begnadete Bäckerin, aber einfache Rezepte bekomme ich gut hin. Genau deshalb musste dieses Rezept in meine Herbstreihe. Apfel, Zimt und Haselnüsse sind für mich einfach die perfekte Kombination. Nicht nur im Herbst, aber gerade jetzt schmeckt dieser Kuchen besonders gut – am besten noch leicht warm mit einer Kugel Vanilleeis. 🤎 REZEPT Zutaten: • 3 Eier (Größe M) • 100 g Zucker • 100 g Margarine • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver • 50 ml Milch • 200 g Joghurt • 300 g Mehl (Typ 405) • 1 Päckchen Backpulver • 1 TL Zimt • 4 Äpfel (ca. 500 g, z. B. Elstar) Streusel: • 50 g gemahlene Hasel-, Walnüsse oder Mandeln • 70 g Mehl (Typ 405) • 100 g Margarine • 50 g Zucker • 1 TL Zimt 👩🏼‍🍳 Zubereitung: Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen, grob würfeln und mit dem Zimt vermischen. Eier, Zucker, Margarine, Vanillepuddingpulver, Milch, Joghurt, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Die Äpfel unterheben und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Für die Streusel alle Zutaten mit einer Gabel grob vermengen und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben oder noch leicht warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Lasst es euch schmecken! 🍎✨ Meine Auflaufform hat die Maße 32x21 ist 9 cm hoch und es passen 3,1 l rein🤝😋 besonders praktisch: gibts nen Deckel zu, so kann der Kuchen direkt frisch verpackt oder transportiert werden, findet ihr beim großen Schweden ✨😋🤝
TEIL 6 | EINFACHER APFELKUCHEN 🍎🍂 Ein Apfelkuchen aus der Auflaufform – ist das jetzt noch Kuchen oder schon ein Auflauf? 😄 Egal wie wir ihn nennen: Er ist super lecker und vor allem super einfach. Ich bin nämlich keine begnadete Bäckerin, aber einfache Rezepte bekomme ich gut hin. Genau deshalb musste dieses Rezept in meine Herbstreihe. Apfel, Zimt und Haselnüsse sind für mich einfach die perfekte Kombination. Nicht nur im Herbst, aber gerade jetzt schmeckt dieser Kuchen besonders gut – am besten noch leicht warm mit einer Kugel Vanilleeis. 🤎 REZEPT Zutaten: • 3 Eier (Größe M) • 100 g Zucker • 100 g Margarine • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver • 50 ml Milch • 200 g Joghurt • 300 g Mehl (Typ 405) • 1 Päckchen Backpulver • 1 TL Zimt • 4 Äpfel (ca. 500 g, z. B. Elstar) Streusel: • 50 g gemahlene Hasel-, Walnüsse oder Mandeln • 70 g Mehl (Typ 405) • 100 g Margarine • 50 g Zucker • 1 TL Zimt 👩🏼‍🍳 Zubereitung: Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen, grob würfeln und mit dem Zimt vermischen. Eier, Zucker, Margarine, Vanillepuddingpulver, Milch, Joghurt, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Die Äpfel unterheben und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Für die Streusel alle Zutaten mit einer Gabel grob vermengen und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen etwa 40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben oder noch leicht warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Lasst es euch schmecken! 🍎✨ Meine Auflaufform hat die Maße 32x21 ist 9 cm hoch und es passen 3,1 l rein🤝😋 besonders praktisch: gibts nen Deckel zu, so kann der Kuchen direkt frisch verpackt oder transportiert werden, findet ihr beim großen Schweden ✨😋🤝

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