@foodie_is_cooking: Hackbällchen in Tomaten-Sahnesoße mit Reis Zutaten Für die Hackbällchen * 400–500 g Hackfleisch * etwas gehackte Petersilie * etwas gehackter Koriander * ½ TL Pfeffer * 1 TL Paprika edelsüß * 1 Messerspitze Kreuzkümmel * ca. 1 TL Salz (oder nach Geschmack) ⸻ Für den Reis Wichtig: Mit derselben Tasse bzw. demselben großen Glas alles abmessen. * 2 große Tassen / Gläser Reis * 2½ große Tassen / Gläser heißes Wasser * 1 Nelke * etwas Knoblauchpulver * 1 EL Butter * Salz nach Geschmack ⸻ Für die Tomaten-Sahnesoße * etwas Öl zum Anbraten * optional etwas Zwiebel * 2 Knoblauchzehen, gepresst * 2 EL Tomatenmark * 500 ml Sahne * ein guter Schuss Milch * 2 EL Crème fraîche * ½ TL Paprika edelsüß * etwas Pfeffer * ½–1 TL Rinderbrühe (optional) * alternativ oder zusätzlich Salz nach Geschmack * 1 Lorbeerblatt Zum Garnieren * etwas gehackte Petersilie * etwas gehackter Koriander #creatorsearchinsights #hackfleischbällchen #reisrezept #foodinspo #schnellerezepte