@jycuisine: QUEUE DE BOEUF MIJOTÉE✨ Queue de bœuf mijotée, riz en sauce, avocat et bananes frites… le vrai repas du dimanche 🌿 INGRÉDIENTS : Pour l’assaisonnement : • Citron vert • Sel • Poivre • Sauce verte (recette dispo sur le profil) • Sauce saté guyanaise (remplaçable par du sirop de batterie) • Ail Pour la sauce : • Huile • Sucre roux (facultatif) • Oignon • Cive • Thym • Piment doux • Eau 👩🏽‍🍳 PREPARATION : Nettoyer la viande avec citron + gros sel puis assaisonner avec tous les ingrédients. Laisser mariner minimum 30 min. Faire revenir la viande dans l’huile et le sucre roux pour obtenir une belle coloration. Ajouter le reste de l’assaisonnement + de l’eau jusqu’à couvrir totalement la viande. Après 20 min de cuisson, ajouter les aromates puis laisser mijoter environ 2h40 à 3h jusqu’à obtenir une viande bien tendre. Cuire ensuite le riz directement dans la sauce de cuisson pendant 12 min puis terminer avec un petit carré de beurre. [ Jycuisine - recette - foodlover - foodblogger - repas du dimanche - queue de bœuf mijotée - oxtail - fait maison ] #jycuisine #FoodTok #queuedebœuf #oxtail

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Saturday 09 May 2026 10:27:20 GMT