@hensslersschnellenummer: Der Geheimtrick für perfektes Wok-Rind? Natron. 😏 Einfach gemacht, schnell fertig, richtig gut. WÜRZIGES BEEF STIR FRY AUS DEM WOK 🧂 ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 300 g Rinderhüfte • HENSSLERS Gewürzsalz • HENSSLERS Pfeffermix • HENSSLERS Bratöl • 1 TL Natron • 1 EL Maisstärke • 2 Zwiebeln • 2 rote Zwiebeln • 2 Peperoni • 2 Knoblauchzehen • 5-6 EL HENSSLERS Sojasauce • 1 EL Honig • 4 Stangen Frühlingszwiebeln 🍽️ ZUBEREITUNG 1️⃣ Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Einen kleinen Schuss Bratöl dazugießen und Natron sowie Maisstärke darüberstreuen. Alles gut vermengen. 2️⃣ 3 EL Bratöl in einer Wokpfanne erhitzen. Währenddessen Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Fleisch ins heiße Öl geben und darin bei hoher Hitze unter Rühren 2-3 Minuten braten. Peperoni waschen, trocknen und mit Kernen in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit dem Bratsatz in eine Schüssel geben. 3️⃣ Wok zurück auf den Herd stellen, mit Küchenpapier auswischen und ca. 3 EL Bratöl darin erhitzen. Knoblauch im heißen Öl anrösten. Dann Zwiebeln und Peperoniringe dazugeben und im heißen Öl 60 – 90 Sekunden braten. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Sojasauce angießen und das Fleisch samt Bratsatz wieder dazugeben. Honig darüberträufeln, dann alles gut durchrühren. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln putzen und klein schneiden, mit in die Pfanne geben und nochmals ½ – 1 Minute durchschwenken. 4️⃣ Fleisch zum Beispiel mit Reis auf Tellern anrichten.

Fenasi Kerim :

warum ist dein Fleisch braun als ob es schlecht wäre

Anna :

Stei Fried? 😂

Bernd :

Wie gesagt! Mein Fleisch sieht nicht so grau aus!!!!

Raskim126 :

Internet Profi Köche in 3....2.....1...

Lacravis :

Da fehlt MSG

alexmader1989 :

Schuss Reiswein fehlt noch! 😁👌

toddi :

Wurde nachgekocht 👍🏻😎

Dommse :

MSG

JoJo :

ich mache es auch so ähnlich, gebe allerdings etwas Sojasoße zum marinieren hinzu und lasse es mindestens zwei Stunden ruhen, damit alles einzieht und das Natron seine Arbeit machen kann. 👍

ralfschler7 :

Lecker, einfach spitze 😁🤗👀👍

michel1990247 :

Stärke reicht vollkommen aus. Zu viel Natron und das Fleisch wird glibber

Philanthrop :

Lomo saltado 🥰

DonDoneone :

Sollte das Natron nicht eine gewisse Zeit brauchen um zu wirken?

dirkbruns60 :

👍mmmhhhhhh läkka 👍

Xan4tos_ :

Dachte erst heiß werden lassen dann Öl rein?

Robert :

müsste der Natron nicht gründlich wieder abgewaschen werden???

Dunkelheit :

kann man essen

Alex-Bodyguard :

mrtkch :

ich habe es schon öfters probiert und nie das Fleisch wirklich gar gekriegt! sieht super aus, aber Fleisch ist immer naja.... schmeckt aber gut.

Bibithebird :

Ich hab auch Hüfte😂😂😂

Mike :

Hoisin Soße und Glutamat

smn1958 :

Super Rezept, habe ich jetzt schon öffter gemacht.

Luigi Mantovanelli :

wo ist das feuer 😝 nicht köcheln hitze

Buchfieber 📚 :

MSG?