@hensslersschnellenummer: Der Geheimtrick für perfektes Wok-Rind? Natron. 😏 Einfach gemacht, schnell fertig, richtig gut. WÜRZIGES BEEF STIR FRY AUS DEM WOK 🧂 ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 300 g Rinderhüfte • HENSSLERS Gewürzsalz • HENSSLERS Pfeffermix • HENSSLERS Bratöl • 1 TL Natron • 1 EL Maisstärke • 2 Zwiebeln • 2 rote Zwiebeln • 2 Peperoni • 2 Knoblauchzehen • 5-6 EL HENSSLERS Sojasauce • 1 EL Honig • 4 Stangen Frühlingszwiebeln 🍽️ ZUBEREITUNG 1️⃣ Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Einen kleinen Schuss Bratöl dazugießen und Natron sowie Maisstärke darüberstreuen. Alles gut vermengen. 2️⃣ 3 EL Bratöl in einer Wokpfanne erhitzen. Währenddessen Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Fleisch ins heiße Öl geben und darin bei hoher Hitze unter Rühren 2-3 Minuten braten. Peperoni waschen, trocknen und mit Kernen in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit dem Bratsatz in eine Schüssel geben. 3️⃣ Wok zurück auf den Herd stellen, mit Küchenpapier auswischen und ca. 3 EL Bratöl darin erhitzen. Knoblauch im heißen Öl anrösten. Dann Zwiebeln und Peperoniringe dazugeben und im heißen Öl 60 – 90 Sekunden braten. Mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Sojasauce angießen und das Fleisch samt Bratsatz wieder dazugeben. Honig darüberträufeln, dann alles gut durchrühren. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln putzen und klein schneiden, mit in die Pfanne geben und nochmals ½ – 1 Minute durchschwenken. 4️⃣ Fleisch zum Beispiel mit Reis auf Tellern anrichten.

Anna :

Stei Fried? 😂

dirkbruns60 :

👍mmmhhhhhh läkka 👍

Fenasi Kerim :

warum ist dein Fleisch braun als ob es schlecht wäre

toddi :

Wurde nachgekocht 👍🏻😎

michel1990247 :

Stärke reicht vollkommen aus. Zu viel Natron und das Fleisch wird glibber

Raskim126 :

Internet Profi Köche in 3....2.....1...

Xan4tos_ :

Dachte erst heiß werden lassen dann Öl rein?

JoJo :

ich mache es auch so ähnlich, gebe allerdings etwas Sojasoße zum marinieren hinzu und lasse es mindestens zwei Stunden ruhen, damit alles einzieht und das Natron seine Arbeit machen kann. 👍

Dommse :

MSG

sharOndreas :

Muss das Natron von Kaiser sein? 😁

Bernd :

Wie gesagt! Mein Fleisch sieht nicht so grau aus!!!!

alexmader1989 :

Schuss Reiswein fehlt noch! 😁👌

Lacravis :

Da fehlt MSG

Mike :

Hoisin Soße und Glutamat

Alex-Bodyguard :

ralfschler7 :

Lecker, einfach spitze 😁🤗👀👍

Philanthrop :

Lomo saltado 🥰

Bibithebird :

Ich hab auch Hüfte😂😂😂

Buchfieber 📚 :

MSG?

Mrs.D.Mulder :

… jetzt hab ich Hunger 🤤

mrtkch :

ich habe es schon öfters probiert und nie das Fleisch wirklich gar gekriegt! sieht super aus, aber Fleisch ist immer naja.... schmeckt aber gut.

DonDoneone :

Sollte das Natron nicht eine gewisse Zeit brauchen um zu wirken?

♡azra♡ :

wird die Tage nach gekocht 😉

Don :

Hat zuch 😂da war’s vorbei 😂

Luigi Mantovanelli :

wo ist das feuer 😝 nicht köcheln hitze