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michaelanders2242
michaelanders2242 :
🥰🥰
2026-05-16 16:47:14
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user2121540163243
まさやん :
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
2026-05-11 00:52:54
1
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La receta que necesitabas para este frío!!  Los potajes españoles son muchos y muy diversos. Este, de garbanzos y acelgas, es de los que más me gustan. Ahí os va la receta! Ingredientes 500 g de garbanzos secos 2 hojas de laurel 1/2 cabeza de ajo 1 trozo de tocino ibérico (panceta salada) 400 g de acelga 2–3 tomates 1 cebolla 1 puerro 4 dientes de ajo 2 cdtas comino 1 cdta pimentón de la Vera dulce 1 cdta pimentón de la Vera picante 2–3 cdtas pasta de choricero 1 taza de vino blanco Aceite de oliva y sal Elaboración Pon los garbanzos en remojo al menos 6 h (yo los dejé 12 h). Al día siguiente, cuécelos partiendo de suficiente agua hirviendo  junto con el laurel, la media cabeza de ajo y el tocino. Cuando vuelva a hervir, baja el fuego y cocina unas 3 horas (depende de la dureza del agua, hay que ir probando la textura del garbanzo). Para el sofrito, pocha cebolla, ajo y puerro con 4–5 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal durante unos 10 min. Cuando evapore el agua y empiecen a coger color, añade las especias y tuéstalas 1 min. Incorpora la pasta de choricero, el tomate picado y el vino blanco. Cocina hasta obtener una pasta espesa y sabrosa. Cuando los garbanzos estén tiernos, añádelos a la olla con el sofrito y los tallos de la acelga picados. Cubre con agua y lleva a ebullición. Agrega las hojas de la acelga y cocina los últimos 20–30 min. 👉 Ya está brutal, pero reposado hasta el día siguiente está aún mejor. #potaje #cocinatradicional #comfortfood #garbanzos #cocinaespañola
La receta que necesitabas para este frío!! Los potajes españoles son muchos y muy diversos. Este, de garbanzos y acelgas, es de los que más me gustan. Ahí os va la receta! Ingredientes 500 g de garbanzos secos 2 hojas de laurel 1/2 cabeza de ajo 1 trozo de tocino ibérico (panceta salada) 400 g de acelga 2–3 tomates 1 cebolla 1 puerro 4 dientes de ajo 2 cdtas comino 1 cdta pimentón de la Vera dulce 1 cdta pimentón de la Vera picante 2–3 cdtas pasta de choricero 1 taza de vino blanco Aceite de oliva y sal Elaboración Pon los garbanzos en remojo al menos 6 h (yo los dejé 12 h). Al día siguiente, cuécelos partiendo de suficiente agua hirviendo junto con el laurel, la media cabeza de ajo y el tocino. Cuando vuelva a hervir, baja el fuego y cocina unas 3 horas (depende de la dureza del agua, hay que ir probando la textura del garbanzo). Para el sofrito, pocha cebolla, ajo y puerro con 4–5 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal durante unos 10 min. Cuando evapore el agua y empiecen a coger color, añade las especias y tuéstalas 1 min. Incorpora la pasta de choricero, el tomate picado y el vino blanco. Cocina hasta obtener una pasta espesa y sabrosa. Cuando los garbanzos estén tiernos, añádelos a la olla con el sofrito y los tallos de la acelga picados. Cubre con agua y lleva a ebullición. Agrega las hojas de la acelga y cocina los últimos 20–30 min. 👉 Ya está brutal, pero reposado hasta el día siguiente está aún mejor. #potaje #cocinatradicional #comfortfood #garbanzos #cocinaespañola

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