@clemfoodie: Crumble à la tomate et fromage 🍅 🧀 en collaboration avec @Laitflix Un bon petit plat facile à préparer et gourmand 😋 Pour 4-6 personnes il te faut : 750g de tomates (cerises ici) 2 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive Sel & poivre Thym frais 100g de fromage (comté, gruyère, emmental, beaufort, etc.) 85g de beurre demi-sel mou 150g de farine de blé (T80 ici) 35g d’amandes effilées Préchauffe le four à 180C, chaleur traditionnelle. Coupe les tomates, puis, dans un saladier, mélange avec l’ail émincé, l’huile, le sel et environ 1 cuillère de thym. Mets le tout dans un plat et enfourne à mi-hauteur, le temps de préparer la pâte à crumble (10-15 min). Râpe le fromage. Dans un saladier, ajoute le beurre, la farine, les amandes effilées, les 3/4 du fromage râpé, sale et poivre. Mélange à la main jusqu’à obtenir un sable grossier. Sors le plat du four. Ajoute sur les tomates le reste du fromage râpé puis la pâte à crumble. Enfourne de nouveau, toujours à mi-hauteur, pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. Laisse tiédir 5 min, ajoute un peu plus de thym frais sur le dessus et déguste!

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Monday 11 May 2026 16:24:16 GMT